soloperto vini
(Cantina in Primitivo di Manduria)
Cantina e Vini
Soloperto Vini è una cantina a conduzione familiare con radici profonde nel cuore della Puglia, risalenti agli inizi del XX secolo. Il viaggio della cantina iniziò quando i nonni Soloperto riconobbero il potenziale della terra e fondarono una delle prime aziende di commercio di vino della regione. Alla fine degli anni '60, Giovanni Soloperto compì un passo innovativo imbottigliando Primitivo in purezza nella sua piccola cantina, prima ancora che venisse istituita la legge DOC, segnando l'inizio di una tradizione che avrebbe segnato il futuro della cantina.
Oggi la cantina produce circa 2 milioni di bottiglie all'anno, con il Primitivo di Manduria come vino di punta, affiancato da altre varietà tradizionali pugliesi come il Negroamaro e le uve bianche delle colline della Murgia, che contribuiscono ai vini DOC di Martina Franca e Locorotondo.
La filosofia di Soloperto Vini è incentrata sulla promozione dei vitigni autoctoni pugliesi, creando sia vini facili da bere che selezioni più complesse e degne di affinamento. Ogni bottiglia incarna la ricca storia e il terroir della Puglia, offrendo al mondo un gusto unico della regione.
L'eredità di Giovanni Soloperto continua attraverso i suoi figli, Sabrina ed Ernesto, che ora gestiscono la cantina. La loro missione rimane la stessa del padre: difendere il vitigno Primitivo e restituire dignità e orgoglio alla terra e alla sua gente. Lo spirito pionieristico e la visione di Giovanni, dall'offerta di prezzi migliori ai viticoltori locali all'introduzione del Primitivo di Manduria sulla mappa, sono alla base del successo della cantina.
Soloperto Vini è cresciuta notevolmente nel corso del tempo, arrivando a produrre circa due milioni di bottiglie all'anno. La cantina si concentra principalmente sul Primitivo di Manduria, affiancato da altri vini tradizionali pugliesi come il Negroamaro e i vitigni bianchi delle colline della Murgia, che contribuiscono ai vini DOC di Martina Franca e Locorotondo. La missione di Soloperto è quella di promuovere i vitigni autoctoni della regione, offrendo una gamma di vini che va da opzioni semplici e pronte da bere a selezioni complesse e degne di essere invecchiate.
La famiglia ha acquisito con cura vigneti nelle migliori parcelle del terroir di Manduria. I gioielli della corona della loro collezione sono i vini Primitivo d'élite, alcuni dei quali provengono da viti di oltre un secolo. Ad esempio, nella zona di Bagnolo, l'antico vigneto vanta vigneti che raggiungono i 2,5 metri di altezza a piena maturità. Nonostante l'età, queste viti producono ancora frutti e contribuiscono alla produzione del Centofuochi, uno dei vini d'élite della cantina. Altri vigneti si trovano nelle zone di Spina e Schiavoni, dove vigne di quarant'anni contribuiscono alla ricca tradizione della famiglia Soloperto.
Grazie a un'attenta coltivazione e alla dedizione alla terra, Soloperto continua a produrre vini di alta qualità che incarnano il terroir unico e la storia della Puglia.
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