Tenuta di Castellaro
La Cantina
La Tenuta di Castellaro è una testimonianza del profondo amore per la terra e del rispetto per la tradizione. Nata da un "sogno realizzato", questa cantina incarna dedizione, esperienza e forza. Dalla sua nascita nel 2005, la tenuta è cresciuta fino a diventare un'autentica espressione del terroir vulcanico delle Isole Eolie. Situata sul sito di uno storico palmento, oggi ospita la più grande cantina bioenergetica dell'arcipelago. I vigneti della tenuta, coltivati con l'elegante sistema di allevamento ad alberello, si armonizzano perfettamente con la flora autoctona dell'isola, creando un paesaggio magico che affascina tutti coloro che la visitano. La posizione unica della Tenuta di Castellaro e il suo impegno nei confronti dell'ambiente la rendono unica nel suo genere, riflettendo lo spirito dell'isola in ogni bottiglia.
I Vini
Alla Tenuta di Castellaro, il rispetto per la natura, la tradizione e le risorse umane è al centro della nostra filosofia enologica. I nostri vini sono realizzati per esprimere il terroir vulcanico unico delle Isole Eolie. Utilizziamo tecnologie all'avanguardia nel vigneto e in cantina, pur rimanendo impegnati a preservare gli antichi metodi di vinificazione. L'integrazione delle risorse naturali e il profondo legame con la storia e la cultura del territorio ci permettono di creare vini non solo autentici ma anche ricchi di carattere. Dai bianchi vivaci ai rossi complessi, ogni vino riflette l'equilibrio tra modernità e tradizione, offrendo un vero e proprio assaggio della bellezza naturale e del patrimonio enologico dell'isola.
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Alloggi
- Pet Friendly
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Recensioni degli utenti (7)
Delizioso e mozzafiato
E naturalmente, uno dei tramonti più belli che ci siano, direttamente dai vigneti.
Grazie.
Visita in cantina a Lipari
Dovreste avere qualcuno che passi al tavolo per proporre l'acquisto di bottiglie da portare a casa.
Stupendo
Il maltempo non ha rovinato l'esperienza
Nonostante ciò, siamo state benissimo! Il tour era in inglese con una guida super gentile e vini incredibilmente gustosi serviti con degli stuzzichini !deliziosi!.
Siamo originarie dell'Ucraina e in passato abbiamo visitato diverse cantine in Ucraina e Russia. Siamo state quindi felici di arricchire la nostra esperienza con questa eccezionale ed esclusiva cantina italiana/siciliana.
Ora possiamo dire, senza scherzare, di aver assaggiato un “nettare degli dei” – la Malvasia – e l'abbiamo adorata!
Voglio menzionare anche il servizio di transfer, perché Giovani è stato gentilissimo, ci ha fatto fare un mini tour in bus e ci ha regalato delle pietre laviche come souvenir sulla via del ritorno :D
Ringrazio tutto il team di Tenuta di Castellaro per questa fantastica esperienza! Spero di tornare a trovarvi e di vedere quel famoso tramonto dalla vostra terrazza esterna.
Un caro saluto,
Diana
Di solito, vengono fornite alcune istruzioni su come bere correttamente il vino, ad esempio annusarlo, farlo roteare nel bicchiere, assaggiarlo, ecc. È sempre interessante ascoltare queste cose e mi piacerebbe sentirle da veri esperti di vino (gli italiani) :)
Esperienza unica
Posto incantevole. Peccato essere arrivati alla fine...
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