Cantina e Vini

“Il Giglio, il più antico fiore ornamentale, Nell’iconografia cristiana, simbolo associato alla Madonna. Si narra che Maria abbia scelto Giuseppe, perché lo aveva visto con un Giglio tra le mani. Il significato più antico, ma che dura ancora oggi, di questo bellissimo fiore è la purezza, esprime anche nobiltà e dignità d’animo. È il fiore da regalare ad una donna fiera, onesta ed elegante e la rende una regina. Il Giglio, noto anche come Lilium, è il nostro simbolo: Atto voluto in omaggio a Liliana, moglie, madre e nonna, perno forte di una famiglia unita, legata al territorio e alle tradizioni. Questo fiore la rappresenta nella sua eleganza, nella sua positività e dolcezza. Il nostro simbolo, volutamente stilizzato, è morbido nelle linee, moderno nella forma, tenue nei colori. Per noi il Giglio è un emblema del legame con il carattere unico di una donna, che consiglia ma non impone A Te Liliana dedichiamo la nostra sfida.”

In tutto questo c’è naturalità, ma nel cuore di ogni grande vino non c’è solo questo. Interviene il vento a piegare vigneti che spesso lo ringraziano di mantenerli freschi ed asciutti; si intromette la pioggia, non sempre salvifica di annate torride, ma talvolta anche dispensatrice di pensieri violenti, che nottetempo portano a decisioni rapide e risolutive. Interviene il sole, forte, caldo, ma a volte troppo prodigo di affetto. Tutto questo è mutevole, tutto questo è la storia di ogni specifica annata. Ed è così che nel vino si riconosce la mano della Terra ferma ed immobile, ma soprattutto l’anima di tutto ciò che l’ha solcata, bagnata, accarezzata, violata o amata.