Tenuta Zicari

Cantina e Vini

Tenuta Zicari, represents in Apulia a farm with ancient traditions. It is located in the heart of the famous producing area of Taranto with its 200 hectars of soil between Taranto and Faggiano, in the lands of the Primitivo of Manduria DOC. Tenuta Zicari is the owner of an old fortified farm located between Massafra and Crispiano, on the way of the “Cento Masserie” (“Hundred Farms”). We want to enhance the value of our lands in order to make Apulian products popular around the world. Our main production is based on native vines, looking after to the selection of Primitivo and Negramaro grapes, together with other native or international vines. Tenuta Zicari programme of a global research of quality together with a careful “zonazione” (“division into zones”) has been representing for many years the winning choice, creating a modern and a functional farm, but with the extreme respect for ancient traditions. Both our grape-harvest rigorously conducted by hand and the great care in the vinification represent some of the many expressions of love for our land: Apulia. The passion for this land handed down from generation to generation dates back to XVIII century, when the Zicari family came to Apulia and decided that it had to be their land forever. All the traditions of this part of Italy, unique in its kind, and the love for vines, have intensified, with the passing of time, the desire to produce in Tenuta Zicari vineyards and wine of extraordinary quality.

Le terre di Tenuta Zicari vivono in un clima mite e tipicamente mediterraneo proprio delle zone costiere e pianeggianti. Offrono il calore e l'ospitalità della nostra gente, l'allegria e la vita che infondono i raggi del sole. La luce che si riflette sui muretti a secco tipici delle nostre campagne, sulla calce bianca della nostra masseria fortificata, e sul blu intenso del nostro mare ricco di vita e di scenari indimenticabili. Per le nostre terre non esistono i miracoli, bisogna coltivarla ogni giorno, lavorare, sperare e aspettare, senza esigere mai, i suoi frutti; bisogna coltivare bene e secondo i criteri più corretti e nel suo rispetto, ed allora i risultati non possono non venire. E quando arrivano, perché arrivano, allora si che si può gioire. Le terre di Tenuta Zicari si estendono tra Taranto, Cimino, Faggiano e Massafra. Ogni Vino proviene da un vigneto a lui dedicato. Ogni vigneto viene coltivato con la cura e le competenze tecniche necessarie per produrre, nel rispetto delle tradizioni, viti di alto valore. Il consumatore da qualche anno guarda sempre con maggiore interesse l'insieme territorio/vitigno per le particolarità gustative ed emozionali che ne riceve. Questo interesse stimola la Tenuta Zicari a trovare sempre maggiori connessioni tra l'ambiente pedoclimatico, il vitigno e la storia del territorio che necessariamente hanno l'esigenza di identificare, distinguere e difendere il suo prodotto con un riconoscimento forte come la denominazione di origine controllata. Inoltre anni di lavoro sul territorio, prove e confronti suffragate anche da importanti notizie storiche hanno evidenziato le particolarità analitiche e sensoriali che questo ambiente pedoclimatico imprime ai nostri vini.