Weinprobe mit Mamma Felicia's "Cunzatu" Brot im Weingut Russo

Begib dich auf eine sensorische Reise durch die Weinberge des Ätna im Weingut Russo, wo die Kraft des Vulkans auf die Kunst der Weinherstellung trifft. Das familiengeführte Weingut an den nördlichen Hängen des Ätna lädt dich ein, die Seele des sizilianischen Weins durch seine einheimischen Rebsorten und sein vulkanisches Terroir zu entdecken.
Dein Erlebnis beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Weinberge, bei dem du die einzigartigen Eigenschaften des vulkanischen Bodens kennenlernst und erfährst, wie er die Identität der autochthonen Rebsorten des Ätna, wie Nerello Mascalese und Carricante, prägt. Der Fremdenführer wird dir einen Einblick in die Geschichte des Weinguts, die Traditionen und die sorgfältige Herstellung jeder einzelnen Flasche geben.
Nach der Besichtigung kannst du drei Ätna DOC-Weine probieren - einen roten, einen weißen und einen roséfarbenen -, die jeweils einen anderen Aspekt der außergewöhnlichen Landschaft des Ätna zum Ausdruck bringen. Dazu gibt es "Cunzatu"-Brot, eine traditionelle sizilianische Spezialität, die mit nativem Olivenöl extra, Tomaten, Kapern, Zwiebeln, schwarzen Oliven, frischem Basilikum, gesalzenem Ricotta und Mozzarella belegt und nach Belieben zusammengestellt werden kann. Um das sensorische Erlebnis abzurunden, probierst du auch zwei Sorten Russo-Olivenöl und lernst ihre Aromen und Geschmacksprofile zu schätzen.
Ein authentisches Erlebnis, das die Essenz des vulkanischen Terroirs des Ätna, die sizilianischen Aromen und die Leidenschaft des Weinguts Russo für Tradition und Qualität zelebriert.