Speed-Tasting von Naturweinen auf der Fattoria La Maliosa in Saturnia

Eure 15-minütige Schnellverkostung auf der Fattoria La Maliosa wird von einer der Sommelières des Weinguts geleitet: Sara, Katia oder Asia. Sie begleitet euch durch eine gezielte Verkostung eines Glases Naturweins, den ihr aus dem gesamten Sortiment des Weinguts auswählen könnt: Uni (Procanico), Saturnalia Bianco, Saturnalia Rosso, Maliosa Rosso (Ciliegiolo), Tarconte (Sangiovese) oder Pergolacce (Cannonau Grigio).

Alle Weine werden durch spontane Gärung und ohne zugesetzte Sulfite hergestellt – ein direkter Ausdruck des Engagements des Weinguts für eine natürliche Weinbereitung. Zu diesem Erlebnis gehört auch eine Kostprobe des biologischen nativen Olivenöls extra des Weinguts, das nach Methoden der regenerativen Landwirtschaft hergestellt und mit frischem toskanischem Brot serviert wird.

Je nach Jahreszeit findet eure Verkostung draußen unter der Pergola oder drinnen im gemütlichen Verkostungsraum statt, manchmal auch am Kamin. Das ist eine kurze, aber direkte Einführung in das Terroir der Maremma.