Wine experience : Dans les coulisses de la cave iDivini

À l'arrivée à iDivini, une cave familiale moderne située dans les collines vallonnées du Monferrato, près d'Isola d'Asti, Koen ou Anna accueille les invités avec une visite guidée de l'aire de production et des vignobles environnants, vieux de 40 à 65 ans. Les visiteurs découvrent le savoir-faire qui se cache derrière les vins artisanaux tout en explorant les installations contemporaines où la tradition rencontre l'innovation dans ce paysage de Monferrato reconnu par l'UNESCO.

Ensuite, les invités s'installent pour une dégustation de 4 vins de leur choix - y compris le vibrant Barbera d'Asti DOCG, le frais Cortese, et le fruité Freisa - associés à un plateau de salumi et de fromages régionaux du Piémont. L'expérience se termine par un Vermouth di Torino fait maison, que l'on déguste avec une vue panoramique sur les collines couvertes de vignes du Monferrato.

Ce qui rend iDivini spécial, c'est l'approche intime et pratique du Monferrato : les invités apprennent directement des vignerons passionnés en petits groupes (maximum 15) et dégustent des vins élégants dans un cadre accueillant et moderne qui capture l'esprit authentique de ce joyau méconnu du Piémont.