Bodegas1808 - Casa Garabitero
À propos du Domaine
Dans le sud du Pays basque, entourée de vignobles et de petits lacs, la ville médiévale de Laguardia se dresse sur une colline fortifiée. Les voitures ne sont pas autorisées dans la ville car elle est criblée de deux cents grottes sous la surface où, encore aujourd'hui, certains des meilleurs vins de la Rioja Alavesa sont conservés.
C'est dans l'une de ces grottes, à six mètres de profondeur, que la famille Martinez a commencé son activité viticole au XVIe siècle. À partir du XIXe siècle, Perfecto Martinez lance un nouveau projet qui, sur cinq générations, a su respecter la tradition et continuer à produire des vins représentatifs de leur environnement comme signe d'identité.
En 2002 a lieu le dernier changement de génération, ce qui implique un nouveau projet viticole basé sur une équipe humaine qui veut s'adapter aux temps nouveaux sans renoncer aux signes d'identité ancestraux.
À propos des Vins
Nous faisons du vin parce que nous l'aimons, parce que nous l'apprécions, parce que nous en ressentons la passion. Mais, avant tout, parce qu'il nous survit... comme un livre, comme une sculpture ou une chanson, comme la musique qui vivra à travers les moments et les âges.
Des vins équilibrés qui sont pleins de nuances subtiles, délicates et vaporeuses. Des vins de passion qui ont le goût de la terre. Et du ciel. Des vins avec de la personnalité, du tempérament et, pourquoi pas, avec un peu de folie.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Hébergement
- Espace de réunion/congrès
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Avis des utilisateurs (4)
Merveilleux
Après nous avoir fait visiter le domaine viticole, un lieu qu'ils ont d'ailleurs décoré avec beaucoup de goût, ils nous ont conviés à un accord mets-vins avec de délicieux tapas faits maison et nous ont appris à faire une dégustation de vin dans les règles de l'art.
Je recommande cette expérience avant tout pour le soin que les hôtes y apportent. Merci pour cela.
Une expérience inoubliable entre vins et gens formidables
Pendant que Jenaro nous expliquait tout sur le processus de production du vin avec une aisance et une clarté spectaculaires, Blanca préparait de sublimes pinchos pour accompagner la dégustation.
Tout est fait avec un grand souci du détail et beaucoup de soin.
Une visite que nous n'oublierons pas grâce à leurs connaissances et à leur attention.
À la fin, bien sûr, nous avons ramené quelques bouteilles de Reserva 1808 à la maison, car il est spectaculaire !
Excellent
L'explication de Jenaro était super détaillée, très intéressante, et nous sommes repartis en ayant appris de nouvelles choses sur la production de vin.
La dégustation était bien accompagnée et très bien expliquée, pas à pas, ce qu'il faut faire et comment rechercher les différentes notes de chaque vin.
Les pintxos étaient spectaculaires, une cuisine maison faite avec beaucoup d'amour.
À recommander sans hésiter.
Visite du domaine viticole Garabitero
Des explications claires et très agréables qui se sont terminées par une dégustation d'excellents vins, accompagnés de pinchos tout aussi bons et de la grande hospitalité de Jenaro et de sa femme.
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