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Biancolella e per 'e palummo. Vini ottimi...

11/24/16

Biancolella e per 'e palummo.
Vini ottimi di zona.
Source: google Salvatore Guida

Ottima selezione di vini

10/6/16

Ottima selezione di vini
Source: google Stefano Impagliazzo

Fantastica struttura immersa nel verde es a...

8/22/16

Fantastica struttura immersa nel verde es a picco su una conca spettacolare. La cucina ottima, la cantina pure, il servizio garbato. Da visitare se ci si trova in zona.
Source: google Alessandro Russo

Il fondatore è Francesco D'Ambra, ovvero Don...

8/11/16

Il fondatore è Francesco D'Ambra, ovvero Don Ciccio, nato nel 1863 da una famiglia di viticoltori locali, che si dedica, fin da giovanissimo, al commercio del vino d'Ischia, che è apprezzato e consumato sul mercato della Napoli di fine secolo. Gli affari prosperano così da avviare e sviluppare una grande azienda ad Ischia nell'antica Villa Garavini, che diventa così la sede dell'azienda. La vendita è estesa ai maggiori mercati regionali per allargarsi poi verso l'estero. Ischia produce allora 250.000 ettolitri di vino. A Francesco D'Ambra succedono, nel 1952, i figli Mario, Michele e Salvatore. La ditta Francesco D'Ambra si trasforma in D'Ambra Vini d'Ischia S.p.A. e inizia una serie di trasformazioni che ne fanno oggi un'azienda vitivinicola modello. Si vinificano e imbottigliano le uve Biancolella, Forastera e Per' 'e palummo, con impianti moderni; si acquistano vigneti nelle zone più rinomate dell'isola, reim- piantando soltanto varietà locali; si costruisce infine un nuovo stabilimento enologico a Panza d'Ischia, una delle zone vinicole più importanti dell'isola. Nel 1984 Mario D'Ambra, divenuto unico proprietario della D'Ambra Vini, riconduce l'azienda ad una nuova conquista di mercati nazionali ed esteri. Alla morte di Mario D'Ambra, succedono i tre nipoti, Riccardo, Andrea e Corrado che continuano l'attività ispirandosi ai principi di una maggiore selezione delle vigne e a prodotti sempre più caratteristici. Nel 2000 la proprietà passa all'enologo Andrea D'Ambra, il pi
Source: google Francesco Mazzella

Azienda agricola unica, come la terra da...

5/10/16

Azienda agricola unica, come la terra da cui trae i suoi frutti.
Source: google Marco Cesari

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About Winery and Wines

The geographical isolation contributes to the unique climate, historical and cultural characteristics that any island develops. Winemaking in Ischia is not only a source of income but it also helps to protect the environment and to preserve ethnical and cultural traditions. The difficulties Ischia winemakers have to face are related not only with the territory but also with the historical, geographical and socio-economical restraints. All this results in very high production costs: for these reasons Ischia's winema- kers have been called 'crazy angels' by the specialized press. Two great personalities made a major contribution to the creation of our winery's label: the French champagne producer monsieur Chandon, and the movie director Luchino Visconti. Monsieur Chandon, who Mario D'Ambra had met by chance in a café in Naples, contributed to the format by granting the Ischia winemaker permis- sion to use the champagne template. As for Visconti, he gave suggestions as to the layout and content: "...it has to be straightforward: your house, Ischia's sky and sea, and the wording have to stand out ..." And actually the company logo, based on a lithograph by Aniellantonio Mascolo, an Ischia-born artist, represents some key elements, namely huge chestnut containers filled with grapes in the foreground, a palm tree, and the old Villa Garavini, the company's first cellar, in the background.

The vinification and ageing processes that are currently carried out by the winery have enhanced D'Ambra wine's most outstanding feature, namely the delicate bouquet with a lingering almond aroma. Upon request of the brothers Mario, Michele and Salvatore, D'Ambra wines have been granted the Registered Desi- gnation of Origin (DOC) since 1966. In more recent times the same protection has been offered to the most renowned Biancolella, Forastera and Per''e Palummo vineyards. What you have to know about our cellar is the building, where the temperature- controlled cellar is hosted is located in a spectacular natural amphitheatre at the foot of Mount Epomeo. The cellar occupies an area of 3,500 square metres. All production phases take place here: vinification in stainless steel tanks, red wine ageing in small and large barrels, bottling and storage of the final products. The daily production capacity is 80 and 25 tonnes for white and red grapes, respectively. The stainless steel tanks can hold 10.000 hl, the wooden barrels 300 hl. The bottling line has an hourly output of 3,000 bottles.