Fattorie Azzolino

Fattorie Azzolino ist die natürliche Weiterentwicklung eines alten Weinguts in Camporeale auf moderne und nachhaltige Weise. Heute ist es ein auf den Markt ausgerichtetes Unternehmen, das sich die Solidität des Zusammenschlusses zweier Familien zunutze macht, die über unterschiedliche Erfahrungen und Kenntnisse verfügen, die dem Unternehmen neue Energien verleihen, um ein hochwertiges Produkt herzustellen. Der Betrieb liegt auf einer Höhe von 400 m und hat seinen Namen von der Gemeinde Monreale, in der er liegt, und ist etwa 50 km von Palermo entfernt. Die Anbaumethode ist streng biologisch, die Methoden gehören zu den raffiniertesten, aber die alten und traditionellen Prinzipien des Landlebens werden nie vergessen.

Das Unternehmen produziert hochwertige Rot- und Weißweine aus eigenen Trauben von regionalen und internationalen Rebsorten.

Sizilianische Weine wie Grillo und Catarratto zeichnen sich durch ihre mediterranen Aromen aus. Der Nero d'Avola, ein Rotwein mit einem intensiven und anhaltenden Aroma von reifen roten Früchten und Gewürzen, wird 12 Monate in Barriques und 6 Monate in der Flasche gereift.

Wir produzieren auch Weine wie den Chardonnay, einen sortenreinen Wein, der in Barriques vinifiziert und vergoren wird und 10 Monate in französischen Eichenfässern reift.

Der Syrah hingegen bietet intensive und harmonische Aromen mit hellen Noten von Brombeeren und roten Früchten.