J. Hofstaetter

Los visitantes de la sede y la bodega de la finca Josef Hofstätter se encuentran en la plaza principal de un bullicioso pueblo grande, con el ayuntamiento, bares y la iglesia del pueblo. La bodega y las oficinas se encuentran en un gran edificio del siglo XVI, construido originalmente para los carruajes del correo imperial austriaco, y que también albergaba la posada "Schwarzer Adler", propiedad de la tía abuela de Martin Foradori. Josef Hofstätter elaboró sus primeros vinos en las bodegas de la posada. Su sobrino Konrad Oberhofer y su esposa Luise se hicieron cargo de la finca en 1942, y fue él quien reconoció el potencial inherente a los viñedos. Fue el primero en el Tirol del Sur en mantener separadas las uvas cosechadas en cada lugar y dar a los vinos resultantes el nombre de los respectivos viñedos. La hija de Konrad Oberhofer, Sieglinde, se casó con Paolo Foradori en 1959. Paolo procede de una antigua familia de viticultores del valle del Adigio y posee viñedos en magníficos emplazamientos de la parte oriental del valle, frente a Tramin. Desde entonces, estos viñedos se administran junto con los del lado Tramin del valle en la sede de la empresa familiar, que sigue llevando el nombre del fundador de la finca, Josef Hofstätter.

La finca vinícola Josef Hofstätter elabora y etiqueta los vinos monovarietales "Barthenau Vigna S. Urbano" (Pinot Noir) y "Barthenau Vigna S. Michele" (Pinot Blanc) desde 1987. Paolo Foradori, padre del actual viticultor, introdujo en el mercado estos dos vinos de variedades Pinot porque ofrecían una magnífica expresión de dos extraordinarias parcelas de viñedo situadas en la comunidad de Mazón. Estos dos vinos, que fueron pioneros en la región a finales de la década de 1980, están ahora consolidados internacionalmente y gozan de gran demanda. La meseta de Mazon, situada sobre el pueblo de Neumarkt, es especialmente famosa por sus parajes de Pinot. Aquí crece otro Pinot Noir de la gama de vinos Hofstätter: el "Riserva Mazon". El famoso Gewürztraminer de Hofstätter procede de viñedos históricos del lado oeste del valle, por encima del pueblo de Tramin, en la ladera de Söll: las parcelas "Kolbenhof" de la granja Kolbenhof y la "Rechenthaler Schlossleiten", una parcela cerca del castillo del mismo nombre. La finca Hofstätter posee otro viñedo excepcional al pie de la montaña Söll, llamado "Steinraffler". Esta parcela es un hogar ideal para la variedad de uva autóctona Lagrein. La clasificación "Vigna" también se utilizará en el futuro en las etiquetas de estos vinos de viñedo único (el Kolbenhof, el Rechtenthaler Schlossleiten y el Steinraffler).