Dégustation verticale de Colfondo à Bastia Valdobbiadene

Le Colfondo, c'est l'expression même de la tradition viticole de Valdobbiadene : un vin mousseux qui refermente naturellement et qui se bonifie magnifiquement avec le temps. Cette dégustation verticale guidée à Bastia Valdobbiadene te permet de découvrir le potentiel de garde de trois millésimes différents de Colfondo, en mettant en avant les évolutions de texture, d'arômes et de saveurs.

Située au cœur de Valdobbiadene, cette expérience te permet de découvrir la méthode de production unique du Colfondo, qui est mis en bouteille sur lies sans dégorgement, ce qui permet au vin de développer sa complexité et sa profondeur. La dégustation se déroule dans un cadre intimiste, où tu pourras apprécier les nuances qui rendent chaque millésime unique.

Pour ceux qui souhaitent découvrir davantage la sélection de la cave, d’autres vins de Bastia Valdobbiadene peuvent être dégustés sur demande, ce qui te permettra de mieux comprendre la philosophie de vinification de la cave.

La dégustation se déroule dans un cadre intimiste, avec une vue panoramique sur les vignobles de la DOCG Valdobbiadene, où tu pourras apprécier les nuances qui rendent chaque millésime unique.