Ein Tag mit dem Winzer bei Tenute Casoli

Machen wir uns bereit für das ultimative Weinerlebnis in Irpinia in Kampanien. Diese Tour beinhaltet eine Führung durch einen der Weinberge des Weinguts, die im Anbaugebiet des Fiano di Avellino und des Greco di Tufo DOCG liegen, mit einer ausführlichen Erklärung des Winzers selbst über die Phasen des biologischen Zyklus der Rebe und die wichtigsten agronomischen Aktivitäten, die im Laufe des Jahres im Weinberg durchgeführt werden, und eine Führung durch den alten Baronspalast und alle Orte, an denen Wein hergestellt und ausgebaut wird, mit einer ausführlichen Erklärung der Verarbeitung der Trauben und der wichtigsten Phasen der Weinproduktion, wobei wir die Produktionsbereiche in Begleitung des Winzers selbst besuchen. Wir werden die Gelegenheit haben, den modernen Weinkeller - der komplett unterirdisch liegt, um die ursprüngliche Architektur des alten Gebäudes nicht zu verändern - und die Räume im Inneren des Palastes zu besichtigen, die seit seiner Erbauung um 1700 dem Weinausbau gewidmet sind (Fassraum, Caveau und Flaschenlager), mit der Möglichkeit, die Weine direkt aus den Tanks und Fässern zu probieren.

Am Ende der Tour hast du die Möglichkeit, an dem geselligen Mittagessen "A' merenna" (mit Vorspeise, erstem Gang, zweitem Gang und Dessert) mit Gerichten und Produkten aus der bäuerlichen Tradition Irpiniens teilzunehmen, die mit 4 Tenute Casoli-Weinen kombiniert werden.