Ein prickelnder Tag: Ganztägige Prosecco-Tour mit Mittagessen in einer Familienosteria, ab Venedig

Dein Tag in den zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Prosecco-Hügeln beginnt, wenn du deine lokalen Reiseleiter, Giulia und ihren Mann Carlo, am Bahnhof von Conegliano triffst. Mit ihrer langjährigen Erfahrung im Tourismus und ihren persönlichen Kontakten zu den Weingütern der Region werden sie dich den ganzen Tag über begleiten und ihr Wissen über lokale Weine und Traditionen mit dir teilen.

Zunächst fährst du zu einem lokalen weingut, das von einer mit Weinbergen bedeckten Landschaft umgeben ist. Hier erfährst du, wie Prosecco hergestellt wird, und lernst die Eigenschaften dieses berühmten Schaumweins kennen. Anschließend gibt es eine geführte Verkostung ihrer Auswahl im Verkostungsraum oder auf der Terrasse.

Anschließend geht es weiter zu Giulias und Carlos familiengeführter Osteria, die inmitten der Hügel liegt. Ihr werdet mit einem Aperitivo mit Blick auf die Weinberge begrüßt, bevor ihr die Familie zu einem traditionellen Mittagessen trefft, das von den Rezepten ihrer Großmutter inspiriert ist. Das Essen beginnt mit Vorspeisen wie Auberginen-Caponata und Senf-Hähnchen, gefolgt von hausgemachten Gnocchi oder Pasta mit saisonalen Soßen. Als Hauptgericht gibt es das Spezialität der Familie, den „Spiedo“ – langsam gegarte Hähnchen- und Schweinefleischspieße –, dazu gibt es Ofenkartoffeln und Gemüse. Zum Abschluss genießt du hausgemachte Desserts wie Tiramisu und Apfelkuchen, die von Giulias Bruder zubereitet werden.

Nach dem Mittagessen besuchst du ein zweites Weingut aus der Region, einen Produzenten von hochwertigem Prosecco DOCG, der von Freunden deiner Gastgeber geführt wird. Ihr erkundet das Weingut, erfahrt mehr über dessen Produktionsphilosophie, die auf uralten Rebstöcken basiert, und schließt mit einer weiteren geführten Verkostung der Prosecco-Weine im Verkostungsraum ab. Am Ende der Tour bringen Giulia und Carlo euch zurück zum Bahnhof Conegliano.