Typisch sizilianisches Mittagessen und Weinprobe in der Tenuta Bastonaca

Wir wurden von der Besitzerin des Weinguts begrüßt und bekamen eine kleine Führung durch den Weinberg, bei der sie erklärte, wie sie Trauben und Oliven ernten, da die Tenuta Bastonaca auch Olivenöl herstellt. Danach hatten wir ein köstliches Essen, das mit Vorspeisen, Ravioli, Fleisch und einem Dessert begann. Zu allen Gängen wurde Wein von der Tenuta gereicht. Das Essen war sehr reichlich und schmackhaft. Alles in allem war es eine sehr schöne Erfahrung und wir bewerten es mit 10/10!

Das Mittagessen und die Weinprobe waren 5 Sterne wert. Die „Führung“ dauerte nur etwa 10 Minuten. Wir sind nicht in den Weinberg hinausgegangen und haben keine weiteren Informationen über die Reben, die Vegetationsperiode usw. erhalten. Wir haben nicht den gesamten Produktionsbereich gesehen, nur einige Edelstahltanks und ein paar Eichenfässer. Wir werden Wein bestellen und ihn liefern lassen, sobald das Wetter hier und in Arizona kühler wird.

Exzellente Weine, großartiges Essen und eine wunderschöne Weingutführung von Silvana

Wir waren an einem Sonntag im Februar zu Gast in der Tenuta Bastonaca. Das Wetter war nicht auf unserer Seite, es war ein windiger und regnerischer Tag; trotzdem, und dank der Kompetenz von Fabio (unserem Führer und Sommelier), war das Erlebnis einzigartig und unerwartet.

Es begann mit dem üblichen Besuch des Weinkellers, wo Fabio uns die Ursprünge, die Geschichte und die aktuellen Gegebenheiten des Palmento erklärte und uns auch technischere Informationen über die Art der Weinberge (vor Ort und andere zwischen Ätna und Pantelleria) gab. Wir konnten die alte Olivenpresse besichtigen und die Erklärung der alten Techniken der Weinlese und des Kelterns der Trauben genießen. Nie langweilig, aber irgendwann bekamen wir Hunger...

Das Mittagessen war wirklich ausgezeichnet, mit einer Vorspeise aus typischen lokalen Produkten, einem ersten Gang, einem zweiten Gang und den unverzichtbaren Cannoli zum Nachtisch. Natürlich begleitete uns Fabio als Sommelier während des gesamten Essens und servierte uns zu jedem Gang verschiedene Weine. Alles mit äußerster Professionalität, aber nie zu formell, wobei er all unsere Fragen prompt beantwortete und uns interessante Informationen über die kulinarische und weinbezogene Reise gab. Die Weine waren alle außergewöhnlich.

Wir haben die Location sehr geschätzt, besonders den Raum, in dem wir zu Mittag aßen, gemütlich und mit einem handgefertigten Kamin, der den Raum wärmte.

Ich kann dieses Erlebnis wärmstens empfehlen und nutze diese Gelegenheit, um dem Personal und dem Besitzer nochmals zu danken.
Obwohl das Wintererlebnis mit Mittagessen am Kamin sehr zu empfehlen ist, glaube ich, dass der Ort im Sommer genauso bezaubernd ist, wenn (wie man uns sagte) Aperitifs im Freien organisiert werden.