Zwischen Reben, Weinkeller und Prosecco Superiore: Führung und Verkostung bei Toffoli

Ein Erlebnis, das dich mitten in die Hügel von Refrontolo zum Weingut Toffoli entführt, wo Familiengeschichten, lokale Traditionen und der Alltag auf dem Weingut miteinander verschmelzen.

Unter der Leitung von Marika und Alice führt euch der Rundgang in die Geschichte des Prosecco Toffoli ein und zeigt euch die tiefe Verbundenheit, die die Familie Toffoli seit Generationen mit diesem Land verbindet. Während der Führung erfährst du mehr über die Leidenschaft, die Werte und das Engagement, die hinter jeder Flasche stecken, und bekommst einen Einblick in den Weinherstellungsprozess sowie die Philosophie des weinguts.

Das Erlebnis endet im Verkostungsraum, einem Innenbereich mit direktem Blick auf die Weinberge, bei einer Weinprobe mit 5 ausgewählten Weinen, die den authentischen Charakter des Weinguts Toffoli widerspiegeln. In den wärmeren Monaten besteht möglicherweise auch die Möglichkeit, die Weinprobe im Freien zu genießen – unter den Pavillons mit Blick auf die Weinberge, umgeben von den Hügeln.

Die Weinprobe umfasst Still-, Schaum- und Süßweine aus den Anbaugebieten Prosecco und Colli di Conegliano:

- Vincenzo 1603 – traditioneller Weißwein- „VELOSVELO“ Vintage Brut Nature – ungefilterter Weißsekt- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Vintage – Weißsekt- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Vintage – Weißsekt - Colli di Conegliano DOCG Refrontolo Passito – süßer roter Passito-Wein

Die Weine werden mit einer Auswahl an lokalen Köstlichkeiten serviert, darunter regional hergestellte Mortadella, Salami und Sopressa sowie Speck aus dem Trentino-Südtirol. Begleitet wird die Weinprobe außerdem von frischem und gereiftem Montasio-Käse aus einer lokalen Käserei sowie von handwerklich hergestelltem Brot und Grissini.