Wanderung, Mittagessen und Weinprobe im Castello Monterinaldi im Chianti Classico

Dein Erlebnis im Castello di Monterinaldi beginnt mit einer geführten Wanderung durch die Weinberge, alten Olivenhaine und sanften Hügel des Chianti Classico, Landschaften, die diese berühmte Weinregion der Toskana prägen. Eine spezialisierte Naturführerin, die dich auf diesem Spaziergang begleitet, erklärt dir die natürlichen Besonderheiten der Gegend, ihre reiche Artenvielfalt und ihre landwirtschaftlichen Traditionen.

Anschließend geht es mit einer geführten Besichtigung des historischen Weinkellers von Monterinaldi weiter. Begleitet von einem Mitglied des Empfangsteams des Weinguts erfährst du mehr über die biologische Weinbereitung und die Philosophie, die hinter den Chianti Classico Weinen des Weinguts steht.

Das Erlebnis endet in der Villa Pesanella aus dem 19. Jahrhundert, wo der Küchenchef des Weinguts ein traditionelles toskanisches Vier-Gänge-Mittagessen zubereitet. Das Menü wechselt je nach Saison, umfasst aber typischerweise eine Vorspeise, einen ersten Gang, einen Hauptgang mit Beilage und ein Dessert. Serviert werden könnten beispielsweise eine toskanische Vorspeise mit lokalen Wurstwaren und Käsesorten wie prosciutto, salami, finocchiona und pecorino, frische Eier-Tagliatelle mit Rinderragù sowie ein Orangenkuchen, der mit dem nativen Olivenöl extra des Weinguts zubereitet wird.

Jeder Gang wird von den biologischen Weinen des Castello di Monterinaldi begleitet. Die Auswahl variiert, umfasst aber normalerweise einen Brut Rosé Schaumwein, einen Sangiovese und Merlot IGT, einen Chianti Classico DOCG und einen Chianti Classico Riserva DOCG. Für jüngere Teilnehmer bietet das Weingut seinen eigenen biologischen Traubensaft sowie ein spezielles Menü an.