Bio-Weinprobe und toskanisches Mittagessen im Castello Monterinaldi im Chianti Classico

Dein Erlebnis beginnt in der Villa Pesanella, dem historischen Herzstück des Castello Monterinaldi aus dem 19. Jahrhundert. Hier wirst du vom Küchenchef und vom Empfangsteam des Weinguts zu einem Mittagessen begrüßt, das ganz im Zeichen der toskanischen Tradition steht.

Das 3-Gänge-Menü wechselt mit den Jahreszeiten und spiegelt die biologische Philosophie des Weinguts wider. Ein typisches Essen kann mit einer toskanischen Vorspeise aus lokalen Wurstwaren wie prosciutto und salami, Käsesorten wie Pecorino und bruschetta beginnen. Darauf folgt ein erster Gang mit frischen Eier-Tagliatelle und klassischem Rinderragù. Zum Abschluss gibt es ein Dessert, zum Beispiel Orangenkuchen mit nativem Olivenöl extra.

Jeder Gang wird von einer geführten Verkostung von drei biologischen Weinen des Castello Monterinaldi begleitet. Du entdeckst den Charakter des Terroirs bei Gläsern von IGT Sangiovese oder Merlot, Chianti Classico DOCG und Chianti Classico Riserva DOCG, wobei die endgültige Auswahl von Saison und Verfügbarkeit abhängt. Das Mittagessen wird in einem der historischen Räume der Villa serviert und bietet einen stilvollen Rahmen, um das Weinbauerbe des Chianti näher kennenzulernen.

Für Kinder bereitet die Küche ein spezielles Menü zu, das anstelle von Wein mit dem biologischen Traubensaft des Weinguts serviert wird. Wenn du die Option mit Besichtigung wählst, kannst du vor dem Essen auch die historischen Weinkeller besuchen und mehr über den Weinbereitungsprozess vom Weinberg bis zur Flasche erfahren.