Chianti-Weinprobe mit regionalen Spezialitäten im Casanuova di Ama in Gaiole

Auf dem Weingut Casanuova di Ama, einem klassischen toskanischen Bauernhaus, werdet ihr vom Besitzer und seiner Familie persönlich begrüßt. Es gibt zwar keine formelle Führung, aber ihr könnt die umliegenden Weinberge gerne auf eigene Faust erkunden, bevor die Verkostung beginnt.

Das Weinerlebnis geht im Verkostungsraum weiter, wo die Familie dich durch eine umfassende Auswahl ihrer Weine führt, darunter einen Sekt, einen Weißwein und ihre charakteristischen Rotweine. Du verkostest einen Spumante Metodo Classico, einen IGT Toscana Bianco „Mattutino“, einen IGT Toscana Rosso „Com’era“, einen IGT Toscana Rosso Selezione „La Fonte“, einen Chianti Classico und einen Chianti Classico Riserva.

Zur Verkostung gibt es italienische Bruschettina mit dem hauseigenen nativen Olivenöl extra, Oliven, frischem Brot und Mineralwasser. Das Erlebnis endet mit einer Kostprobe von Vinsanto del Chianti Classico, gepaart mit traditionellen Cantucci-Keksen, sowie einer Kostprobe von Chianti Classico Grappa.

Wenn du dich für die „Superior“-Verkostung entscheidest, umfasst dein Verkostungserlebnis zusätzlich Bruschetta mit frischen Kirschtomaten und dem hauseigenen Olivenöl sowie eine Platte mit lokalen toskanischen Spezialitäten (traditionelle Salami, Prosciutto, Capocollo oder Finocchiona) und eine Auswahl an lokalen Pecorino-Käsesorten unterschiedlicher Reife.