Ciliegiolo di Narni Wine Tasting at Cantina Bussoletti in San Gemini

Auf dem Weingut Bussoletti in San Gemini wirst du von Martina begrüßt, einer Önologin und Mitglied des Empfangsteams. Sie führt dich in die Philosophie des Weinguts ein, die sich um das Konzept „Aristokratischer Ciliegiolo: Bauernwein“ dreht.

Das Erlebnis findet im Weinshop des Weinguts statt und konzentriert sich darauf, wie eine tief in der ländlichen Tradition verwurzelte Rebsorte durch moderne Weinbereitung Frische, Eleganz und Komplexität ausdrücken kann.

Die Verkostung umfasst sechs unterschiedliche Interpretationen des Ciliegiolo di Narni:

• Asla Rosé IGT: ein Rosé aus 100% Ciliegiolo, frisch und mineralisch, mit Noten von rosa Grapefruit.
• Asla Ciliegiolo Narni IGT: ein junger, fruchtbetonter Rotwein aus 100% Ciliegiolo, im Edelstahltank gereift.
• Brecciaro IGT: ein strukturierter 100% Ciliegiolo aus einer Einzellage, sowohl im Edelstahltank als auch in großen französischen Eichenfässern gereift.
• Ràmici IGT: ein 100% Ciliegiolo aus einer Einzellage mit sandigen Böden in Alviano.
• Grifo di Narnia IGT: der prestigeträchtigste 100% Ciliegiolo aus einer Einzellage des Weinguts.
• Ripi Rosso Umbria IGT: ein roter Gemischter Satz aus Ciliegiolo, Merlot und Cabernet, im Edelstahltank gereift.

Auch wenn das Erlebnis ganz im Zeichen des Weins steht, kannst du deinen Besuch mit einer Platte lokaler Produkte ergänzen. Zur Auswahl stehen eine Platte mit handwerklich hergestelltem Bio-Pecorino und traditionellen Wurstspezialitäten wie salame und prosciutto oder eine größere Auswahl, die zusätzlich umbrische frittierte Spezialitäten und ein Trio lokaler Hülsenfrüchte umfasst.