Contrade Through Time: Weinprobe am Ätna im Weingut Graci

Entdecke die tiefe Verbindung zwischen Wein, Geschichte und vulkanischem Terroir bei einem einzigartigen Erlebnis auf dem Weingut Graci, das sich den Contrade des Ätna und ihrer Entwicklung im Laufe der Zeit widmet. Diese Reise bietet einen detaillierten Blick darauf, wie jede Contrada nicht nur ihren Boden und ihr Mikroklima widerspiegelt, sondern auch das lebendige Gedächtnis des Landes.

Das Erlebnis beginnt mit einer Führung durch den Palmento des Weinguts aus dem 19. Jahrhundert, ein traditionelles sizilianisches Weinbauwerk, das von der langen Tradition des Ätna-Weinbaus erzählt. Anschließend spazieren die Gäste durch die Weinberge von Feudo di Mezzo und erfahren etwas über die Beziehung zwischen dem Ätna, dem Weinbau und der historischen Identität der Weinbergsgebiete.

Der Besuch geht weiter mit einer fachlichen Verkostung von 6 Weinen, die jeweils einen besonderen Ausdruck der Vulkanlandschaft des Ätna darstellen. Bei dieser vergleichenden Verkostung erfahren die Gäste, wie sich die Trauben im Laufe der Zeit entwickelt haben und wie die Bodenbeschaffenheit, die Höhenlage, die Exposition und das Mikroklima die Persönlichkeit jedes Weins prägen.

Begleitet wird die Verkostung von Gracis eigenem Olivenöl und handwerklich hergestelltem Brot.