Luxus-Kochkurs in einem historischen Florentiner Palast

Dieses Erlebnis findet in einem wunderschönen historischen Palast aus dem 17. Jahrhundert im Herzen von Florenz statt, in dem sich eine professionelle Kochakademie mit einem eleganten Speisesaal mit Gewölbedecke befindet. Hier nimmst du unter der Anleitung eines erfahrenen Kochs an einem praktischen Kochkurs teil, der dich in die authentischen Traditionen der italienischen Küche eintauchen lässt.

Während des Kurses bereitest du ein komplettes italienisches Vier-Gänge-Menü zu. Du beginnst mit einem Aperitif, gefolgt von einem ersten Gang mit frischer, handgemachter Pasta, die du entweder mit einer traditionellen Soße oder, je nach Saison, als köstliche gefüllte Ravioli servierst. Dann kochst du einen zweiten Gang mit Fleisch und beendest ihn mit einem klassischen italienischen Dessert wie Tiramisu oder Panna Cotta. Ein typisches Menü könnte Gerichte wie Auberginenpastete, Ricotta- und Spinatravioli, Huhn mit Paprika und Panna Cotta enthalten.

Alle Zutaten sind frisch, saisonal und werden täglich von den Köchen ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Küchenchef leitet dich Schritt für Schritt an und verrät dir professionelle Techniken und kulinarische Geheimnisse, während du aktiv an jeder Phase der Zubereitung teilnimmst - in einer freundlichen, einladenden Atmosphäre, in der du dich wie ein echter italienischer Koch fühlst.

Nach dem Kochen genießt du die Verkostung der von dir zubereiteten Gerichte, begleitet von Wasser und sorgfältig ausgewähltem toskanischen Wein, und lernst, wie die richtige Kombination von Essen und Wein den Geschmack verstärkt und unvergessliche Mahlzeiten hervorbringt. Das Erlebnis fördert die Konversation und den Austausch mit dem Chefkoch und den anderen Teilnehmern und spiegelt den wahren Geist der italienischen Küche wider.

Am Ende des Kurses erhältst du alle Rezepte und ein Kochbuch mit den zubereiteten Gerichten. So kannst du dieses viergängige italienische Menü zu Hause nachkochen und eine bleibende Erinnerung an dein kulinarisches Erlebnis in Florenz mitnehmen.