Privates Abendessen bei Sonnenuntergang und Weinprobe im „Poggio ai Laghi“ in Monteriggioni

Euer Abend beginnt, wenn euch bei eurer Ankunft ein exklusives Fahrzeug abholt und euch auf einem ruhigen Weg durch die Weinberge begleitet, während die Sonne hinter den Hügeln untergeht. Ein privater Guide führt euch zu einem Tisch, der nur für euch inmitten der Weinreben gedeckt ist.

Im Mittelpunkt dieses Weinerlebnisses steht die Geschichte der Gräfin Ava und ihrer sieben Zofen – die Figuren, die die Poggio ai Laghi-Weinkollektion inspirieren. Ein Sommelier begleitet euch durch die Weinprobe und erklärt euch, wie jeder Wein ein Kapitel dieser lokalen Legende verkörpert. Er geht detailliert auf die Rebsorten, die Weinbereitungstechniken und die passenden Speisen zu jedem Glas ein und passt die Erläuterungen eurem Wissensstand an.

Ihre Weinprobe umfasst acht Weine des Weinguts:

Arella – Spumante Cuvée Extra Dry

Firmina – Spumante Rosé Extra Dry

Oletta – Chianti Riserva DOCG

Lucilla – Chianti Classico DOCG

Aranda – Supertuscan IGT

Donna Ava – Toscana Rosso IGT

Nina – Chianti Classico Riserva DOCG

Arania – IGT Bianco Toscana

Außerdem probiert ihr ausgewählte native Olivenöle extra (Classic, Weißer Trüffel und Chili) sowie zwei Balsamico-Essige: einen Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. der „Gold Selection“ und den Lacrime Viola Balsamico mit roten Zwiebeln.

Das Vier-Gänge-Menü umfasst:

Vorspeisen: Toskanische Salami, Finocchiona, toskanischer Rohschinken, Pecorino-Käse und Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und nativem Olivenöl extra.

Erster Gang: Lasagne mit traditionellem toskanischem Fleischragout.

Hauptgang: Barbecue.

Nachtisch: Cantuccini, serviert mit Vin Santo-Dessertwein.

Für jüngere Teilnehmer gibt es statt Wein Wasser und Fruchtsaft; auf Wunsch sind auch alternative Nudelgerichte erhältlich. Bei schlechtem Wetter findet das Abendessen drinnen in den Fasskellern statt.