Entdecke den Balsamico-Essig von Modena bei Acetaia Malagoli Daniele

Das finden Sie im Shop

Dieses Erlebnis findet in der Acetaia Malagoli Daniele und B&B statt, im Herzen der emilianischen Landschaft zwischen Modena und Bologna.

Daniele ist Sofias Vater und hat im Alter von 22 Jahren seine Leidenschaft für den traditionellen Balsamico-Essig von Modena in ein Geschäft verwandelt. Was kannst du von diesem Erlebnis erwarten? Nun, zunächst einmal einen herzlichen Empfang, aber auch eine professionelle Erklärung, umgeben von alten Fässern, über Modenas schwarzes Gold. Die Malagolis freuen sich immer, dich in der Acetaia und im B&B ihrer Familie willkommen zu heißen und ihr Wissen und ihre Leidenschaft mit dir zu teilen.

Bei dieser lehrreichen Erfahrung erfährst du viel über die Traditionen von Modena, vor allem über authentische Produkte und wie man sie erkennt. Du wirst die Unterschiede zwischen dem g.g.A.-Balsamico-Essig aus Modena und dem traditionellen DOP-Balsamico-Essig aus Modena kennenlernen. Sie sehen ähnlich aus und sind beide gute Produkte, aber sie sind gleichzeitig unterschiedlich, aus verschiedenen Gründen entstanden und sollten daher auch unterschiedlich verwendet werden. Außerdem erfährst du, wie du sie auf dem Markt erkennen kannst.

Das Erlebnis beinhaltet eine Verkostung von vier verschiedenen Arten von Balsamico-Essig.