Farm to Table - Wine Lunch/Dinner Experience Alcamo bei Chiarelli Rossotti

Ein tiefer Einblick in die Geschichte und die Wurzeln des Weinguts Chiarelli Rossotti. Von der ursprünglichen arabischen Festung bis zur Entwicklung der Ländereien unter dem aragonischen und bourbonischen Adel - diese Verkostung ist eine Reise durch die reiche Geschichte Siziliens.

Dieses Erlebnis beinhaltet eine ausführliche Besichtigung des Weinbergs, der in den sanften Hügeln von Alcamo mit Blick auf das Mittelmeer liegt. Eine perfekte Gelegenheit, um alles über das DOC-Gebiet Alcamo zu erfahren und seine einzigartigen Weine zu entdecken.

Anschließend begeben wir uns in das ca. 1 km entfernte Baglio (ein historisches sizilianisches Bauernhaus mit Innenhof), um mit dem fachmännisch zubereiteten Essen zu beginnen, das aus lokal produzierten Köstlichkeiten besteht, die mit unseren Weinen kombiniert werden.

Das Menü umfasst

Aperitivo mit einem Glas unseres eigenen Schaumweins.

Vier verschiedene Antipasti, begleitet von unseren Weißweinen.

Erster Gang mit frisch zubereiteter Pasta, begleitet von einem weiteren unserer Weißweine.

Zweiter Gang mit Beilagen gepaart mit unserem Nero d'Avola

Das Dessert wird von unserem ganz besonderen Metodo Ancestrale Nero d'Avola-Schaumwein begleitet.