Private Valpolicella-Weintour ab Verona: Amarone-Weinprobe & Vorführung zur Zubereitung frischer Pasta

Deine Ganztagestour durch das Valpolicella beginnt, wenn dein privater Fahrer dich von deiner Unterkunft in Verona abholt. Du wirst den ganzen Tag von zwei Fachleuten begleitet: einem engagierten Fahrer und einem lokalen Weinexperten, der dir die Herkunftsbezeichnungen und Weinherstellungsmethoden der Region näherbringt.

Der erste Halt ist bei einem lokalen Spezialisten für Käse und Salami. Ihr besucht die Reifekeller, bevor ihr eine Verkostung von Wurstwaren wie Salame und Sopressa sowie von Käsesorten wie dem in Amarone-Wein gereiften „Ubriaco“ genießt. Dazu gibt es hausgemachte Senfsorten und Marmeladen.

Anschließend geht es weiter zu einer familiengeführten Trattoria, wo ihr live miterleben könnt, wie traditionelle Lasagnette von Hand zubereitet werden. Im Anschluss an die Vorführung gibt es ein Mittagessen mit dieser frischen Pasta, serviert mit verschiedenen Soßen.

Den ganzen Tag über fährst du durch die Weinberge des Valpolicella und machst Halt im Dorf San Giorgio di Valpolicella, um den Blick über die Landschaft in Richtung Gardasee zu genießen.

Das Erlebnis endet auf einem familiengeführten Weingut. Hier erfährst du, wie Amarone hergestellt wird, wobei der Schwerpunkt auf dem traditionellen Trocknungsprozess der Trauben liegt. Der Besuch endet im Verkostungsraum mit einer geführten Verkostung von fünf Valpolicella-Weinen, darunter Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone und Recioto.