Gastronomischer Ausflug Wein & Essen im Empordà im Clos De Basella

Genieße ein intensives Wein- und Essenserlebnis im Clos de Basella, wo Natur, Nachhaltigkeit und mediterrane Aromen in einer friedlichen Weinbergsumgebung aufeinandertreffen.

Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Wanderung durch die Weinberge rund um das Weingut. Hier erfährst du mehr über die Weinbaupraktiken von Clos de Basella und die Philosophie, die den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis ins Glas leitet. Der Besuch geht weiter durch den biodynamischen Gemüsegarten, der einen Einblick in den ganzheitlichen und umweltfreundlichen Ansatz des Weinguts bietet.

Anschließend besuchst du das Weingut, wo dir das Team die wichtigsten Schritte der Weinherstellung erklärt und dir die Techniken und Prinzipien erläutert, die hinter jedem Wein stehen. Danach folgt eine geführte Verkostung von 5 biologischen und biodynamischen Weinen, davon 3 Premiumweine, bei der du ihren individuellen Charakter und ihre besonderen organoleptischen Eigenschaften kennen lernst.

Das Erlebnis endet mit einem mediterranen Mittagessen im Freien, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Auf dem Speiseplan stehen Produkte aus der Region, angefangen bei einer Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten und Wurstwaren, begleitet von einem frischen Salat der Saison. Der Hauptgang ist eine traditionelle Paella oder Fideuà, die die authentischen Aromen des Mittelmeers widerspiegeln.
Das Mittagessen beinhaltet eine Flasche Wein für je zwei Personen, damit du die Weine in einer entspannten und geselligen Atmosphäre genießen kannst.

Ein perfektes Erlebnis für alle, die auf der Suche nach authentischer Weinkultur, nachhaltigen Praktiken und mediterraner Küche sind, und das alles inmitten der Ruhe der Natur.