Führung & Weinprobe von 5 legendären Weinen auf dem Weingut Brunelli im Valpolicella

Ein Mitglied der Familie Brunelli heißt dich auf ihrem Weingut in San Pietro in Cariano im Herzen des Valpolicella willkommen. Dein Besuch beginnt mit einer Tour durch das Weingut, zunächst im fruttaio, wo du die traditionelle Methode des appassimento kennenlernst, bei der die Trauben getrocknet werden und die für die Herstellung von Amarone entscheidend ist. Anschließend gehst du hinunter in den Reifekeller, um zu sehen, wo die Weine reifen.

Das Erlebnis endet im eigenen Verkostungsraum. Hier verkostest du fünf Weine, die zu den bekanntesten des Weinguts gehören:

• Carianum, ein Weißwein aus später Lese
• Valpolicella Ripasso
• Campo del Maestro, ein IGT aus neun Rebsorten, hergestellt nach der Amarone-Methode
• Amarone della Valpolicella Classico
• Amarone Riserva Campo del Titari

Zur Verkostung werden Parmigiano, Salami und taralli serviert.