Historische Olivenmühle Tour & Verkostung in Martina Franca

Tauche ein in die Geschichte mit einem geführten Besuch in einer faszinierenden unterirdischen Olivenmühle in Martina Franca, im Herzen des apulischen Itria-Tals. Einst eine mittelalterliche Höhle, in der Lampenöl hergestellt wurde, erzählt dieses versteckte Juwel heute die Geschichte jahrhundertealter Olivenöltraditionen. Beim Gang durch die eindrucksvollen Steinkammern kannst du originale Mühlsteine, Pressen und alte Werkzeuge bewundern, die das tägliche Leben in Süditalien geprägt haben. Dein fachkundiger Führer erweckt die Stätte zum Leben und erzählt von ihrem Niedergang in den 1960er Jahren und ihrer Wiederbelebung im Jahr 2005 sowie von den Kuriositäten des apulischen Olivenöl-Erbes.

Das Erlebnis endet mit einer geführten Verkostung von drei verschiedenen nativen Olivenölen extra, von denen jedes sein eigenes einzigartiges Aroma und seinen eigenen Charakter hat. Die Verkostung wird mit einer traditionellen Platte mit Mozzarella, Oliven in Salzlake, apulischer Focaccia, Capocollo aus Martina Franca und einem Glas Wein aus der Region begleitet. Umgeben vom Charme der Altstadt von Martina Franca und der atemberaubenden Landschaft des Itria-Tals bietet dieser Besuch eine perfekte Mischung aus Kultur, Geschmack und Authentizität.

Dieses Erlebnis ist ideal für Reisende, die die Wurzeln der apulischen Olivenöltradition entdecken wollen. Zwischen der unterirdischen Atmosphäre, alten Fossilien und dem Geschmack frischer lokaler Produkte wirst du in eine authentische Reise eintauchen, auf der sich Geschichte, Gastronomie und Leidenschaft treffen.