Weinbergsbesichtigung und Weinprobe mit regionalen Spezialitäten bei Costa Arente in Valpantena

Dein Erlebnis bei Costa Arente beginnt im Tal der Valpantena, einer Landschaft aus Weinbergen und Olivenhainen bei Verona. Hier empfängt dich ein Mitglied des Teams des Guts und führt dich über das Anwesen.

Die Besichtigung startet mit einem Spaziergang durch die Weinberge, wo du die Philosophie entdeckst, die Costa Arente mit seinem Gebiet verbindet. Anschließend gehst du weiter zu den Produktionsbereichen und dem Barrique-Keller, wo die Weine unter sorgfältiger Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit reifen. Der Rundgang wird von qualifiziertem Personal geführt, zu dem Sommeliers oder Önologen des Guts gehören können.

Das Erlebnis geht weiter mit einer geführten Verkostung von drei Weinen, die die Identität der Valpolicella verkörpern. Du beginnst mit einem Molinara Spumante Rosé Brut, gefolgt von zwei Rotweinen der Unterzone Valpantena: einem Valpolicella Superiore und einem Valpolicella Ripasso Superiore. Die Verkostung findet in der Sala Caminetto, auf der Veranda oder, für größere Gruppen, in der Sala Fruttaia statt.

Jeder Wein wird mit einer Auswahl lokaler Produkte kombiniert, darunter Prosciutto crudo, Salame, Sopressa und Monte Veronese-Käse in verschiedenen Reifegraden, serviert mit Mostarde. Die Verkostung wird mit Brot und dem Olivenöl aus der Erzeugung von Costa Arente abgerundet.