Verkostung und Führung zur Weißweinherstellung im Poggio delle Grazie am Gardasee

Dein Erlebnis bei Poggio delle Grazie, südlich des Gardasees, beginnt mit einer persönlichen Begrüßung durch ein Mitglied der Familie, meist Elisabetta oder ihre Tochter Benedetta. Sie erzählen dir die Geschichte ihrer Familie und von der Philosophie der Weinbereitung des Weinguts, bevor sie dich auf einen Spaziergang durch die umliegenden Weinberge und zu einer Besichtigung des Weinkellers begleiten.

Nach der Führung nimmst du auf der Außenterrasse mit Blick auf die Reben Platz und genießt eine geführte Verkostung. Dabei lernst du verschiedene Ansätze bei der Herstellung von Weiß- und Schaumweinen kennen und erfährst, warum die Farbe einer Traube nicht immer die Farbe des Weins bestimmt.

Du verkostest drei Weine: einen Custoza DOC, Macè Pinot Grigio und einen nach der Traditionellen Methode hergestellten Schaumwein aus Pinot Noir-Trauben. Die Weine werden mit einer Auswahl lokaler Produkte kombiniert, darunter Monte Veronese, Formaggella di Tremosine oder Grana Padano sowie Speck oder Mortadella di Bologna. Die genaue Zusammenstellung variiert je nach saisonaler Verfügbarkeit.

Dieses Erlebnis ist familienfreundlich. Kinder sind willkommen und erhalten Bio-Fruchtsaft. Außerdem gibt es für Kinder von 2 bis 10 Jahren eine eigene Spielecke mit Spielen und Büchern.