Khinkali Kochen & Qvevri Weinprobe auf einem Familienweingut - Rostomaant Marani

Erlebe ein authentisches georgisches Erlebnis bei Rostomaant Marani, einem familiengeführten Weingut in Telavi, Kachetien.

Das Erlebnis beginnt mit einem Meisterkurs in der Herstellung von Khinkali, bei dem die Teilnehmer lernen, wie man die berühmtesten Teigtaschen Georgiens mit Fleisch, Gewürzen und Kräutern zubereitet. Die Gastgeber führen die Gäste durch jeden Schritt - vom Anrühren des Teigs bis zum Falten der perfekten Khinkali - und anschließend werden die frisch zubereiteten Kreationen verkostet.

Nach der Kochsession geht es im Weinkeller mit einer geführten Verkostung von drei Qvevri-Weinen aus Familienproduktion weiter: Rkatsiteli Qvevri Amber Dry Wine (trockener Bernsteinwein), Saperavi Qvevri Red Dry Wine (trockener Rotwein) und Saperavi Qvevri Dessertwein - Rostwine (angereicherter Wein). Alle Weine werden in traditionellen Qvevri-Tongefäßen hergestellt, die dem 8.000 Jahre alten georgischen Erbe der Weinherstellung entsprechen. Die Verkostung wird begleitet von handgemachtem Khinkali, lokalem Brot, hausgemachtem Käse und anderen traditionellen georgischen Beilagen.

Während des Besuchs werden die Gäste Geschichten über die georgische Weinkultur, die lokalen Esskulturen und die Geschichte des Kellers hören.

Genieße eine warme, praktische Reise in den georgischen Geschmack, die Tradition und die Gastfreundschaft bei Rostomaant Marani!