Lambrusco-Erlebnis in der Foresteria Cavicchioli

Entdecke die Welt des Lambrusco bei einer Kellereibesichtigung und einem Weinerlebnis in der Cantine Cavicchioli, einem der fortschrittlichsten Weingüter für die Vinifizierung und Abfüllung der lokalen Weine.

Dein Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung des Weinguts unter der Leitung des Önologen, der dich in eine der technologisch fortschrittlichsten Anlagen der Region führt. Während der Führung erfährst du alles über den Herstellungsprozess des Lambrusco und die modernen Techniken, die bei der Weinherstellung und Abfüllung eingesetzt werden.

Nach der Besichtigung geht das Erlebnis in der Foresteria Cavicchioli weiter, wo du eine geführte Verkostung von 4 Lambrusco-Weinen genießt, die jeweils unterschiedliche Ausdrucksformen der Lambrusco-Tradition darstellen.

Die Verkostung umfasst:

- Lambrusco Metodo Ancestrale

- Lambrusco di Sorbara in purezza

- Lambrusco di Sorbara Metodo Classico

- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Zu den Weinen gibt es Focaccia und Mortadella, eine einfache und authentische Kombination, die typisch für die Region Emilia-Romagna ist.

Dieses Erlebnis ist perfekt für Weinliebhaber, die die Vielfalt der Lambrusco-Stilrichtungen erkunden und gleichzeitig die modernen Weinbereitungstechniken hinter einem der berühmtesten Weine der Emilia-Romagna kennenlernen möchten.