Piemontesisches Mittagessen mit einer Weinprobe mit 4 Weinen im „Francesco Rosso“ in Santo Stefano Roero

Im Herzen der Weinregion Roero werdet ihr persönlich von Maria oder Francesco, den Besitzern des Weinguts, begrüßt. Sie führen euch bei einer gemütlichen Verkostung in ihre Weine und die kulinarischen Traditionen der Region ein.

Dein Mittagessen wird im Verkostungsraum des Weinguts serviert. In der Küche bereitet Maria jedes Gericht selbst zu und bringt klassische regionale Rezepte auf den Tisch. Das Essen beginnt mit traditionellen piemontesischen Vorspeisen wie Vitello Tonnato, gefolgt von einem ersten Gang mit Tajarin, der typischen dünnen Eiernudelsorte der Region. Zum Nachtisch gibt es einen luftigen Haselnusskuchen, zubereitet mit Nocciola Tonda Gentile Trilobata, die auf dem Weingut angebaut werden.

Während des gesamten Mittagessens findet eine geführte Weinprobe mit vier lokalen Weinen statt. Die Auswahl umfasst in der Regel den Roero Arneis (Weißwein), den Nebbiolo d’Alba (Rotwein), den Barbera d’Alba (Rotwein) und den Roero (Rotwein). Die endgültige Auswahl kann nach vorheriger Absprache an eure Vorlieben angepasst werden.

Für Kinder gibt es ein eigenes Menü mit einer kleinen Platte mit gekochtem Schinken und Salami, einem ersten Gang und einem Dessert.