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Bist du es leid, den üblichen Chianti oder Sangiovese aus der Toskana in deinem Glas zu haben? Bist du neugierig darauf, über die üblichen Bolgheri, Brunello, Montepulciano und andere klassische toskanische Rotweine hinauszugehen? Dann ist die Verkostung "Einheimische Rotweine mit dem Eindringling" genau das Richtige für dich: Du hast die Gelegenheit, toskanischen Wein zu probieren, der über den Sangiovese hinausgeht, während du bequem in Florenz wohnst, deine Sinne mit ungewöhnlichen Düften und Aromen zu schulen und dich auf einen unerwarteten Genuss einzulassen!
Bei dieser Verkostung kommst du auch durch Bolgheri und entdeckst, dass einige Reben dort auch als Alberello-Reben angebaut werden. Eine Möglichkeit für internationale Rebsorten, auch eine Form von Ursprünglichkeit zurückzugewinnen! Bei der Verkostung werden 6 Weine angeboten. Bei den Rebsorten Foglia Tonda und Pugnitello hast du zum Zeitpunkt der Verkostung die Wahl zwischen verschiedenen Interpretationen derselben Rebsorte.
1. Tindilloro - IGT Toscana Canaiolo Nero - 2019 von Podere Fornace Prima - 100% Canaiolo Nero 2. Barsaglina - IGT Toscana - 2019 von Monastero dei Frati Bianchi - 100% Barsaglina 3. Agellus - IGT Toscana Rosso - 2017 von Poggio al Gello oder Foglia Tonda del Rinascimento - IGT Toscana - 2015 von Piandaccoli - beide 100% Foglia Tonda 4. Pugnitello del Piaggione - IGT Toscana Rosso - 2016 von Poggio al Gello oder Somatico - IGT Toscana Rosso - 2021 von Podere il Castellaccio - beide 100% Pugnitello 5. Il Castellaccio - Bolgheri Superiore DOC - 2020 von Podere il Castellaccio - 100% Cabernet Franc 6. Ciliegiolo - Maremma Toscana DOC - 2021 von der Tenuta Aquilaia - 100% Ciliegiolo
Zu den Weinen werden 2 Gänge gereicht: - eine Auswahl an Wurst- und Käsesorten - Fleischeintopf mit geräuchertem Püree oder Aubergine Parmigiana
Die Verkostung ist Teil der Verkostungsreihe ABS - Anything But Sangiovese, die auch hier auf Winedering zu finden ist: Trebbiano gibt es nicht, Mein Name ist Orpicchio, Die Ureinwohner der Renaissance.
Buchungspolitik & Details
Min. 3 - Max. 20 Personen Bitte informiere uns, wenn du Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten hast
Wie viel kostet es?
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Wie viele Personen können teilnehmen?
Teilnehmer: Minimum 3, Maximum 20
Inklusive
- Geführte Verkostung von 6 Weinen
- Auswahl an Käse und Aufschnitt
- Ein Hauptgericht deiner Wahl aus den 2 Optionen
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