Ölmühlenbesichtigung, professionelle Olivenölverkostung und Mittagessen im Frantoio Ciccolella

Nachdem du mit einer warmen Tasse Kaffee begrüßt wurdest und einen ersten Moment des angenehmen Plauderns und Kennenlernens genossen hast, kannst du den Olivenmüller, den Ölmüller-Meister, kennenlernen, d.h. denjenigen, der alle Produktionsschritte bei Frantoio Ciccolella kontrolliert.

Mit ihm wirst du den gesamten Herstellungsprozess des Öls von Frantoio Ciccolella kennenlernen, von der Ankunft der Oliven auf dem Feld bis zur Lagerung und Abfüllung des Öls.

Gleich danach wirst du zu dem Ort begleitet, an dem sie ihr Evoöl lagern. Sie zeigen dir ihre Lagerhallen und den Raum, in dem das Öl unter kontrollierter Atmosphäre gelagert wird. Das ist der richtige Zeitpunkt, um dir von der Geschichte von Frantoio Ciccolella zu erzählen, von den Ursprüngen und den Werten, ohne die es unmöglich gewesen wäre, ein hervorragendes evo Öl herzustellen.

Anschließend nimmst du an einem professionellen Mini-Verkostungskurs mit einer geführten Verkostung von 3 evo, Monocultivar und Blend-Ölen teil.

Nach diesem Erlebnis servieren wir dir mit Vergnügen einen apulischen Aperitif mit Bruschetta, gepaart mit Frantoio Ciccolellas evo Ölen und "metodo classico" Wein von den besten Weingütern Apuliens.

Zum Abschluss wird dir ein typisch apulisches Mittagessen serviert, bei dem du je nach Saison aus drei Menüvarianten wählen kannst. Die Gerichte werden mit apulischen Ölen von Frantoio Ciccolella und Weinen kombiniert, damit du die warme Umarmung der apulischen Küche spüren kannst. Das Mittagessen wird mit einem Dessert und italienischem Espresso abgeschlossen.

Am Ende des Erlebnisses hast du etwas Zeit, um dich im Herzen des jahrhundertealten Olivenhains von Frantoio Ciccolella zu entspannen.