Ganztägige Prosecco-Weintour mit leichtem Mittagessen ab Verona

Starte in Verona zu einer ganztägigen Weintour durch die Region Prosecco und Colli Berici, ein hügeliges Gebiet, das sich südlich von Vicenza zwischen der Adria und den Alpen erstreckt. Auf deiner Fahrt durch die Landschaft Venetiens entdeckst du lokale Weinbautraditionen, historische Anwesen, Weinberge und kleine Dörfer, während du zwei sorgfältig ausgewählte Weingüter besuchst.

Euer erster Halt ist ein preisgekröntes Weingut auf einem historischen Anwesen aus dem 16. Jahrhundert, umgeben von Weinbergen und einer kleinen Reitschule. Erkundet das Anwesen und die Weinberge, bevor ihr erfahrt, wie der Bio-Prosecco hier aus 100 % Glera-Trauben nach der Martinotti-Methode (Charmat-Verfahren) hergestellt wird. Das Team des Weinguts begleitet euch bei der Verkostung von vier Bio-Weinen und stellt euch die Eigenschaften der Weine sowie deren Herstellung vor. Je nach Weingut und den Gegebenheiten findet die Verkostung im dafür vorgesehenen Verkostungsraum oder im unterirdischen Fasskeller statt.

Das Mittagessen wird auf dem Weingut serviert, traditionell unter der historischen „Barchessa“ mit Blick auf die Weinberge, sofern es die Bedingungen zulassen. Das Menü besteht aus einfachen regionalen Spezialitäten und saisonalen Zutaten, mit einer typischen Auswahl an lokalen Wurstwaren und Käsesorten, gefolgt von einem lokalen Nudelgericht wie Tortellini, Gnocchi oder einer ähnlichen saisonalen Zubereitung. Die Mahlzeit endet mit Sbrisolona und dunkler Schokolade und kann auch das native Olivenöl extra des Weinguts beinhalten.

Am Nachmittag geht es weiter durch die Landschaft und du schlenderst durch ein kleines Dorf, das für seine prähistorischen Höhlen, Wanderwege und Wassermühlen bekannt ist , bevor du ein zweites familiengeführtes Weingut erreichst. Hier stellt dir das Team des Weinguts das Anwesen und dessen Ansatz bei der Weinherstellung vor. Bei einer zweiten geführten Weinprobe mit 4 Bio-Weinen erfährst du mehr über die Unterschiede zwischen Weinen, die nach der Martinotti-Methode (Charmat) und nach der klassischen Methode hergestellt werden.

Bei den beiden Weingut Besichtigungen verkostest du insgesamt 8 Bio-Weine und verbindest so Weinentdeckung, regionale Küche, historische Kulissen und die ländlichen Landschaften der Colli Berici, bevor es zurück nach Verona geht.