San Gimignano: Käse- und Weinerlebnis in Poggio ai Laghi

Entdecke eine raffinierte Weinprobe auf Agricola Poggio ai Laghi, nur wenige Schritte vom historischen Zentrum von San Gimignano entfernt, wo Wein und Käse in perfekter Balance zueinander stehen.

Dieses gemeinsame Erlebnis richtet sich an Weinliebhaber, die das Zusammenspiel der verschiedenen Elemente - Struktur, Intensität und Reifegrad - durch sorgfältig ausgewählte Kombinationen erkunden wollen. Unter Anleitung des Teams des Weinguts probierst du eine Auswahl an Weinen, die mit unterschiedlich gereiften Käsesorten kombiniert werden, so dass jede Kombination neue Aromen und Nuancen offenbart.

Die Verkostung umfasst 5 Weine:

Arella - Cuvée Extra Dry Sparkling Wine

Firmina - Rosé Extra Dry Sparkling Wine

Oletta - Chianti Riserva DOCG

Lucilla - Chianti Classico DOCG

Aranda - Toscana Rosso IGT (Supertuscan)

Jeder Wein wird mit einer reichhaltigen Auswahl an Käsesorten gepaart, darunter frischer, halbgereifter, gereifter und blaugeäderter Pecorino sowie Parmigiano, die eine Reise durch verschiedene Reifegrade und Intensitäten bieten.

Abgerundet wird das Erlebnis durch verschiedene toskanische Köstlichkeiten wie Finocchiona, toskanischen Prosciutto, Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum und knusprig geröstetes Brot mit nativem Olivenöl extra. Außerdem lernst du verschiedene Olivenöle kennen, darunter klassisches, weißes Trüffel- und Chiliöl, sowie Premium-Essige wie Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und Balsamico mit roten Zwiebeln.

Zum Abschluss genießt du traditionelle Cantuccini, gepaart mit dem Dessertwein Vin Santo.

Ein komplettes Verkostungserlebnis, das den Dialog zwischen Wein und Essen hervorhebt und ein tieferes Verständnis von Ausgewogenheit und Geschmack im Herzen der Toskana vermittelt.