Private Blindweinprobe & Cicchetti mit einem zertifizierten Sommelier in Verona

In einer stilvollen Weinboutique in Veronas Altstadt wirst du von einem zertifizierten Sommelier begrüßt, der dich durch dieses Weinerlebnis begleitet. Die Veranstaltung beginnt mit einem praktischen Aromatraining. Anhand einer Auswahl sorgfältig zusammengestellter Aromagläschen lernst du, bestimmte Noten von Gewürzen, Kräutern, frischen Früchten und Röstnoten zu erkennen und entwickelst so dein Geruchsgedächtnis wie ein professioneller Verkoster.

Anschließend befasst ihr euch mit den Grundlagen der Weinbewertung und lernt auf anschauliche und leicht verständliche Weise, Farbe, Struktur, Ausgewogenheit und Komplexität zu erkennen. Der Höhepunkt ist eine Blindverkostung von vier sorgfältig ausgewählten italienischen Weinen: einem Prosecco DOCG, einem Soave Classico DOC, einem Valpolicella Superiore DOC und einem Amarone della Valpolicella DOCG. Ohne visuelle Hinweise werden deine anderen Sinne geschärft, sodass du dich ganz auf die Aromen, Texturen und Geschmacksprofile konzentrieren kannst.

Die Weine werden mit raffinierten Cicchetti kombiniert, um ihre Eigenschaften besonders zur Geltung zu bringen: ein Crostino mit Räucherlachs und frischem Frischkäse, ein Grissini mit 24 Monate gereiftem Prosciutto di Parma und gereifter Redivino-Käse aus der Corrado-Benedetti-Auswahl. Am Ende der Verkostung erhältst du ein personalisiertes, vom Sommelier signiertes Zertifikat als Andenken an dein Erlebnis.