Ein Hauch von Toskana in der Villa Cerna: Führung, Chianti-Classico-Verkostung & Speisenbegleitung

Dein Besuch bei Villa Cerna, dem Weingut der Familie Cecchi im Gebiet des Chianti Classico, beginnt mit einem Spaziergang durch die Weinberge des Anwesens. Ein Sommelier oder ein Mitglied des Weinshop-Teams begleitet dich, beginnend zwischen den Rebzeilen und anschließend weiter in die Keller.

Dort erfährst du mehr über die Produktionsmethoden und die Philosophie hinter den Weinen. Die Führung endet im eigens dafür vorgesehenen Verkostungsraum, wo du Platz nimmst und an einer geführten Verkostung von vier Ausdrucksformen des Terroirs teilnimmst: Primocolle Chianti Classico DOCG, Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva, Ribaldoni Chianti Classico DOCG und Villa Rosa Chianti Classico DOCG Gran Selezione.

Jeder Wein wird mit einer Auswahl lokaler Produkte kombiniert. Du probierst das native Olivenöl extra von Villa Cerna und Balsamico-Essig mit focaccia sowie Kompotte und giardiniera. Anschließend folgt eine Platte mit toskanischen Wurstspezialitäten wie salame und prosciutto sowie drei Sorten Pecorino aus Pienza mit jeweils unterschiedlicher Reifezeit. Für ein noch umfassenderes Erlebnis kannst du eine Option wählen, die zusätzlich einen Teller hausgemachter Pasta oder tortelli mit ragù umfasst. Für Vegetarier ist frische Tomatensauce erhältlich.

Das Erlebnis endet auf traditionell süße Weise mit einem hausgemachten cantuccio, serviert mit Vin Santo.