Tenute Dettori: Renosu-Weinprobe mit regionaler Platte in der Romagna

Dieses Weinerlebnis führt die Gäste in die Welt von Tenute Dettori ein – anhand der Renosu-Weine, der Alltagsweine der Familie: Bianco und Rosso. „Renosu“ bedeutet auf Sardisch „sandig“, genau wie der Boden, auf dem diese Weine entstehen. Sie mögen einfach wirken, werden aber nach derselben Philosophie wie alle Weine des Weinguts hergestellt: Weinberge im Buschsystem, spontane Gärung, keine Filtration und keine Standardisierung.

Das Erlebnis beginnt mit einem Besuch auf dem Weingut, wo die Gäste die Arbeit der Familie Dettori, den biodynamischen Anbau, die natürliche Weinbereitung und die Verwendung traditioneller Zementtanks kennenlernen. Im Anschluss an den Besuch findet eine Verkostung der beiden Renosu-Weine statt, serviert mit einer Flasche Wasser und einer Platte mit lokalen Wurst- und Käsesorten. Auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit kann auch eine vegetarische Variante der Platte zubereitet werden.

Dies ist ein direktes, authentisches und ungezwungenes Erlebnis, das für Gäste gedacht ist, die Tenute Dettori und die Romagna durch die Weine entdecken möchten, die die Familie täglich zu Tisch trinkt. Eine einfache und unverfälschte Begegnung mit einem der bekanntesten Namen für natürlichen und biodynamischen Wein auf Sardinien.