die Weinprobe "Der Überblick" im Herzen des Barolo in Costa di Bussia

Costa di Bussia hat eine reizvolle Geschichte, von der die im Museum gesammelten Gegenstände und Briefe erzählen. Die wahre Qualität eines großen Weins beginnt in den Weinbergen, in denen das Weingut anbaut: Chardonnay, Dolcetto, Barbera und natürlich die Sorte Nebbiolo. Wenn du die Gelegenheit hast, die Arbeiten zu sehen, die hinter jeder einzelnen Traube stecken, bekommst du eine Vorstellung davon, welche Anstrengungen nötig sind, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzeugen, die dann zur Intensivierung der verschiedenen Jahrgänge vinifiziert wird.

Vom Weinberg bis zur Flasche wird alles in der Kellerei von Costa di Bussia gemacht. Hier bekommst du eine Erklärung zu den verschiedenen Prozessen, die nach der Ernte von Hand durchgeführt werden. Du wirst auch die Fassräume besichtigen, in denen die Weine in verschiedenen Eichenholzfässern reifen. Das größte Fass mit 5000 Litern Fassungsvermögen wird für die Reifung der Barolo-Weine verwendet und unterstreicht die Verbindung zu den lokalen Traditionen.

Nach der Besichtigung der Weinberge, des historischen Museums "Luigi Arnulfo" und der verschiedenen Bereiche des Weinguts hast du die Möglichkeit, alle 9 Etiketten von Costa di Bussia zu verkosten: - Langhe D.O.C. Chardonnay - Dolcetto d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C.Vigna Campo del Gatto - Langhe D.O.C. Nebbiolo Arcaplà - Barolo D.O.C.G. Bussia - Barolo D.O.C.G. Bussia Campo dei Buoi - Barolo D.O.C.G. Bussia Luigi Arnulfo - Barolo D.O.C.G. Bussia Riserva

Zur Verkostung gibt es Brotstangen und eine Auswahl an Wurst- und Käsesorten aus der Region. Es ist auch möglich, nach der Verkostung in einem der Zimmer zu übernachten und sich weiter zu entspannen.