Ätna Heritage & Innovation Weinprobe bei Terrazze dell'Etna

Entdecke den Treffpunkt zwischen Tradition und Innovation auf Terrazze dell'Etna, wo die Restaurierung historischer Terrassen mit der ständigen Suche nach neuen Ausdrucksformen des Ätna-Weinbaus kombiniert wird. Dieses Erlebnis richtet sich an Gäste, die ein tieferes Verständnis für die Produktionsphilosophie des Weinguts und den kulturellen Reichtum der am Ätna angebauten Weine gewinnen möchten.

Der Besuch beinhaltet eine Führung durch die Weinberge, die einen Einblick in die einzigartige Vulkanlandschaft, die historischen Terrassenweinberge und die Praktiken, die die Identität des Weinguts prägen, bietet. Du erfährst, wie Tradition, Terroir und Experimentierfreude bei der Weinherstellung auf dem Weingut zusammenkommen.

Das Erlebnis geht weiter mit einer Verkostung von 4 Weinen: Blanc Brut, Ciuri Bianco, Carusu Etna Rosso DOC und Pinot Noir IGT Terre Siciliane. Diese Auswahl beleuchtet verschiedene Facetten der Produktion des Weinguts, von Schaum- und Weißweinen bis hin zu Ätna-Rotweinen und internationalen Rebsorten, die durch den vulkanischen Charakter des Gebiets interpretiert werden.

Wenn du dich dafür entscheidest, wird die Weinprobe mit Mandeln, sonnengetrockneten Tomaten und einer Auswahl lokaler Käsesorten begleitet, die mit Brot und dem kaltgepressten Olivenöl des Weinguts serviert werden.