Vertikale Weinprobe in der Casa Do Joa

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“ Vertikale Weinprobe der Alto DO-JOA Weine, kommentiert vom Winzer. ”
Von: €69.00
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Teilnehmer: Minimum 6, Maximum Nicht spezifiziert

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Casa DO JOA produziert seit 2009 Weine mit seiner eigenen Marke. Wir vermuten, dass der Weinberg zwischen 1830 und 1870 bepflanzt wurde. Seitdem haben frühere Generationen die besten Weine durch die Mischung verschiedener Rebsorten, die sogenannte Feldmischung und die Co-Fermentierung hergestellt.

Heute hält das Unternehmen an diesem Erbe fest, indem es Tradition und Innovation miteinander verbindet, die Philosophie respektiert und das Ergebnis nur vom Wetter abhängig macht. So bieten sie dieses Erlebnis an, bei dem es darum geht, zu verstehen, wie sich der Wein in der Flasche entwickeln kann und wie das Jahr das endgültige Profil des Weins verändern kann, ohne dass er seine Essenz und seine ursprüngliche Seele verliert.

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