Weinerlebnis im Trentino in einem Familienweingut - Weinprobe in El Zeremia

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El Zeremia ist der Spitzname der Familie, ein Akronym, auf das Augusto sehr stolz war. Am 2. September 2013 beraubte ihn eine unheilbare Krankheit nach langem Leiden der Möglichkeit, sein faszinierendes Ziel zu verfolgen, nämlich seinen Revò's Groppello zu veredeln und auf die großen Tische renommierter Restaurants in aller Welt zu bringen. Glücklicherweise wurde sein größter Traum gekrönt, nämlich die Verwirklichung seines privaten Weinkellers, in dem er 2011 den ersten produzierten Wein verkosten konnte.

Jetzt wird die Arbeit von seinem Sohn Lorenzo übernommen, der mit Hilfe des Winzers des Weinguts Pravis - Lasino Valle dei Laghi die von seinem Vater mit Beharrlichkeit begonnene Arbeit fortsetzt.

Der Weinkeller präsentiert sich in einem antiken, aber funktionalen Kontext mit modernen Technologien, mit einem ersten Teil von Gärtanks aus Stahl für die Weinherstellung und einem anschließenden Teil, der als Fassraum für den Ausbau und die Reifung bestimmt ist. Neben dem Weingut befindet sich ein Verkostungsraum mit einer maximalen Kapazität von 40 Personen, in dem du typische Gerichte zusammen mit dem Hauswein, dem Groppello di Revò, genießen kannst

Das Erlebnis beinhaltet: Ankunft im Betrieb mit Besichtigung des kleinen Weinguts / Fassraums und Erzählung der Geschichte des Unternehmens und des Weins ab dem neunzehnten Jahrhundert bis in unsere Tage, Verkostung der produzierten Weine:

- 1 klassischer Nullschlagmethode

- 1 stiller Weißer ohne Schlagfestigkeit

- 1 revò groppello stahlgekelterte Version

- 1 revò sel sel. ein kleines Schneidebrett für lokale Produkte wie die Mortandela, eine typische Salami aus dem Val di Non, Speck und Malga-Käse mit Roggenbrot.