Weinprobe mit Verkostung von 6 Weinen & Gourmet-Meeresfrüchten im Bosque de Matasnos in der Ribera del Duero

In den Höhenlagen der Ribera del Duero heißt dich Bosque de Matasnos auf einem familiengeführten Weingut willkommen, das von mediterranem Wald und Weinbergen umgeben ist, die auf rund 950 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Ein Mitglied des Weingutsteams begleitet dich durch die Weinberge, die Produktionsbereiche und den Fasskeller und erzählt dir von der Geschichte des Weinguts, seiner Höhenlage und seinem autarken Ansatz bei der Energie- und Wasserversorgung.

Das Erlebnis endet im El Txoko de Matasnos, einem gemütlichen, holzgestalteten Raum mit offener Küche und langen Gemeinschaftstischen mit Blick auf den Wald, wo du sechs Weine verkostest.

Drei davon gehören regelmäßig zu den Höhepunkten des Verkostungsflights: Petit de Matasnos, eine weiße Cuvée aus Chardonnay, Viognier und Verdejo; Capote, ein Rotwein auf Basis von Tempranillo; und Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca, eine rote Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Malbec.

Die anderen drei Weine wechseln je nach Verfügbarkeit im Keller, sodass das Weingut dir einige seiner in kleineren Mengen produzierten Weine vorstellen kann. Mögliche Auswahlweine sind Bosque de Matasnos Edición Limitada, ein strukturierter Rotwein auf Basis von Tempranillo, Merlot und Malbec; Syrah de Matasnos, ein Rotwein aus 100 % Syrah mit frischem, ausdrucksstarkem Charakter; Blanco de Matasnos, ein Weißwein aus Chardonnay, Viognier und Verdejo; oder Tempranillo-Malbec, ein Rotwein, der die beiden Rebsorten miteinander verbindet. Welche drei Weine du genau verkostest, wird vom Weingut für deinen Besuch ausgewählt. Die Zusammenstellung kann daher variieren, umfasst aber immer sechs Weine.

Zur Verkostung werden hochwertige galicische Fisch- und Meeresfrüchtekonserven von La Curiosa serviert, zum Beispiel Jakobsmuscheln, Schwertmuscheln oder Miesmuscheln, wobei jeweils eine Dose für zwei Personen vorgesehen ist.