Weintour & Weinprobe auf der Tenuta di Pietra Porzia

Hast du es satt, durch die großartige Stadt Rom zu laufen oder möchtest du für einen Moment den überfüllten Straßen der Hauptstadt entfliehen? Dann entscheide dich für eine Weinprobe auf dem Weingut Tenuta di Pietra Porzia, das nicht weit von Rom entfernt liegt.

Das Gut erstreckt sich über eine Fläche von 57 Hektar mit Weinbergen und Olivenhainen. Nur 18 km von Rom entfernt, in der Region Castelli Romani, umfasst die "Tenuta di Pietra Porzia" 47 Hektar Weinberge für die Produktion von Frascati und Castelli Romani Rotwein sowie 10 Hektar Olivenhaine für die Herstellung von kaltgepresstem Öl.

Die Geschichte begann hier 496 n. Chr.: In einem großen Amphitheater mit dem Regillo-See in der Mitte standen sich Römer und Lateiner in einer harten Schlacht gegenüber. Im entscheidenden Moment fielen die Dioskuren, die von Jupiter geborenen Zwillinge, vom Himmel und führten die Römer zum Sieg! Der Schauplatz der Schlacht ist heute die "Tenuta di Pietra Porzia".

Mit einem großen Sprung in der Geschichte gehen wir zurück in unsere Tage... Heute nehmen die perfekt ausgerichteten Weinbergsreihen die ersten Hügel und den alten Regillo-See ein. Der Weinberg ist mit alten Reben von Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco und Bombino für den Frascati DOC bepflanzt; Montepulciano, Merlot und Lecinaro für den Castelli Romani Rotwein.

Wenn du dich für dieses Weinerlebnis entscheidest, wirst du auf dem Weingut begrüßt und erhältst eine Führung durch das historische Weingut und den Weinkeller, bei der dir der Prozess der Weinherstellung auf der Tenuta di Pietra Porzia erklärt wird. Diese Weine wirst du verkosten:

- Frascati Superiore DOCG Gold Label: ein prestigeträchtiger Frascati mit einem komplexen Bouquet, das von alten Rebstöcken herrührt und durch eine mehrmonatige Reifung im Edelstahltank veredelt wird.

- DOC Roma Rosso Gold Label: eine großartige Struktur und Parfüm

- Canellino di Frascati DOCG: Ein Süßwein, der aus spät gelesenen Malvasia-Trauben aus Latium gewonnen wird

Zur Verkostung gibt es Brot mit dem Olivenöl des Weinguts und einige Kekse.

Am Ende der Verkostung besuchst du auch den alten Keller, wo du die alten Höhlen sehen kannst! Der alte Keller besteht aus mehreren Tunneln mit einer Gesamtlänge von 400 Metern, die vor etwa 2000 Jahren in einer Tiefe von 10 Metern in den Tuffstein gegraben wurden. In den Stollen befinden sich in einigen Nischen 120 Weinfässer mit je 100 kg Gewicht. Durch eine sorgfältige Renovierung wurde der Keller vollständig restauriert und ist heute für Besichtigungen und Verkostungen geöffnet.

Geschichte, kulinarisches und weinkundliches Erbe und Entspannung erwarten dich hier in Frascati!