Andere Erlebnisse Amarone

Mehr Informationen über Amarone

Amarone della Valpolicella DOCG ist sicherlich einer der begehrtesten Weine des Valpolicella, ein beliebtes Ziel für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einzigartigen Weinproben sind. Das Anbaugebiet dieser Appellation erstreckt sich über das gesamte Vorgebirge der Provinz Verona, vom Gardasee bis zur Grenze zu Vicenza. Eine Reihe von Tälern und Hügeln, die mit Weinbergen übersät sind, reichen bis in die Ebene, die die besondere Form einer Hand hat.

Bei deinen Weinproben in diesem Gebiet kannst du verschiedene Arten von Amarone DOCG probieren, wie den "Classico", der in den ältesten Gemeinden des Anbaugebiets hergestellt wird, oder die "Riserva". Das Besondere an diesem Wein ist, dass er aus getrockneten Trauben hergestellt wird, die nach dem Appassimento-Verfahren vergoren werden. Dazu müssen die Trauben etwa drei Monate lang in Gestellen oder Kisten in speziellen Räumen, den sogenannten Fruttai, ruhen. Ab September wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, in denen er mindestens 2 Jahre lang reift (gerechnet ab dem 1. Januar nach der Ernte), während der "Riserva" mindestens 4 Jahre lang reifen muss.

Was sollte man in Amarone probieren?

Deine Weinproben in Amarone geben dir die Möglichkeit, verschiedene Facetten dieser renommierten Appellation zu entdecken. In der Gegend kannst du auch verschiedene Gerichte probieren, die mit Amarone zubereitet werden, wie z.B. Risotto all'Amarone und Brasato all'Amarone. Zu den weiteren Spezialitäten der Region gehören bollito con la pearà (gekochtes Fleisch mit einer traditionellen Brotsoße), bigoli con le sarde (Nudeln mit Sardinen) und Polenta mit verschiedenen Beilagen.

Welche Weine kann man in Amarone probieren?

Bei der Besichtigung der Weingüter, die Amarone herstellen, triffst du auf verschiedene für das Valpolicella typische Rebsorten. Je nach Disziplin wird der Amarone DOCG aus Corvina (45-95%) oder Corvinone (bis zu 50%) und Rondinella (5-30%) hergestellt. Andere schwarze Rebsorten sind in geringeren Mengen ebenfalls erlaubt. Durch diese besondere Mischung erhält man einen rubingranatfarbenen Wein mit viel Körper und Struktur, einem guten Alkoholgehalt (mindestens 14%) und Nuancen von Gewürzen und roten Früchten.

Welche ist die beste Jahreszeit, um Amarone zu besuchen?

Die beste Jahreszeit für eine Amarone-Weinprobe im Valpolicella ist entweder der Frühling, wenn die Weinberge und die sie umgebende Natur in voller Blüte stehen, oder der Herbst, die perfekte Jahreszeit, um ein Glas Amarone in Kombination mit der herzhaften lokalen Küche zu genießen.

Was kann man in Amarone tun?

Neben dem Besuch der besten Weingüter, die Amarone produzieren, empfehlen wir dir, während deines Aufenthalts in dieser Gegend auch einige der Highlights zu besuchen, wie den Wasserfallpark von Molina, die Veja-Brücke im Regionalen Naturpark Lessinia, den Gardasee, den Pojega-Garten und das Dorf San Giorgio di Valpolicella.