weinprobe des Amarone "Capitel della Crosara" bei Montresor Wines

Seit 1892, als das Weingut Giacomo Montresor gegründet wurde, widmet es sich dem Verständnis und dem Ausdruck der Valpolicella, einer Region, die sich schon immer dem Weinbau verschrieben hat.

Bei dieser Verkostung hast du die Gelegenheit, die Geschichte der Montresor-Weine durch die Auswahl von 5 Jahrgängen des Amarone Classico DOCG aus den letzten 20 Jahren kennenzulernen, die so ausgewählt wurden, dass du verstehst, wie unterschiedliche Jahreszeiten den Weinberg und den Wein mit so unterschiedlichen organoleptischen Ausdrücken in seiner Exzellenz beeinflussen können.

Dein Erlebnis beginnt mit einer Führung durch das Weingut, das nur einen Steinwurf vom Zentrum Veronas entfernt liegt: Du besichtigst die Kelterei, in der die Trauben gepresst und vergoren werden, den Dachboden, auf dem die Trauben für den Amarone trocknen, und schließlich das historische Fass, in dem die Rotweine reifen.

Nach der Führung probierst du zunächst den letzten abgefüllten Jahrgang und begibst dich dann auf eine Reise in die Vergangenheit zu einigen unserer ältesten Jahrgänge, wobei du das Ergebnis mit den Wetterbedingungen vergleichst, die den Weinberg von der Blüte bis zur Ernte geprägt haben. Insgesamt wirst du probieren:
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Capitel della Crosara" 2006
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Capitel della Crosara" 2008
- Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Capitel della Crosara" 2009
- Amarone della Valpolicella DOCG Satinato Riserva 2013
-amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2021

Um das Erlebnis abzurunden, kannst du die Verkostung mit einer Auswahl an gastronomischen Köstlichkeiten aus dem Gebiet begleiten, wie z.B. mit Amarone und Recioto verfeinertem Aufschnitt.