Mehr Informationen über Beaujolais

Das Beaujolais ist eine berühmte Weinbauregion im Osten Frankreichs. Sie liegt nördlich von Lyon und südlich von Macon, innerhalb der größeren Region Burgund. Die Weingüter im Beaujolais sind bekannt für ihre leichten, fruchtigen Rotweine, die hauptsächlich aus der Gamay-Traube hergestellt werden. Die Region blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Heute gibt es im Beaujolais über 3.000 Winzerinnen und Winzer und 12 Appellationen, jede mit ihrem eigenen Terroir und ihren eigenen Weinbautraditionen.

Das Beaujolais ist ein Paradies für Weinliebhaber und bietet eine Vielzahl von Erlebnissen für Besucher. Weinführungen und Weinproben sind die Hauptattraktion, und viele Weingüter sind für die Öffentlichkeit zugänglich. Besucher können an einer Führung durch die Weinberge teilnehmen, etwas über die Weinherstellung erfahren und verschiedene Weine probieren. Beaujolais ist auch für sein "Bistrot de Pays" bekannt, ein traditionelles Restaurant, das lokale Küche und Wein serviert. Die Region verfügt über ein reiches kulturelles Erbe und beherbergt viele charmante Dörfer und historische Stätten, was sie zu einem idealen Reiseziel für Wein- und Essensliebhaber macht.

Was sollte man in Beaujolais probieren?

Das Beaujolais ist bekannt für seine rustikale, deftige Küche, die perfekt zu den Weinen der Region passt. Zu den lokalen Spezialitäten gehören "coq au vin", ein in Rotwein gekochter Hühnereintopf, und "boeuf bourguignon", ein mit Rotwein und Gemüse gewürzter Rindfleischeintopf. Ein weiteres Gericht, das du unbedingt probieren solltest, ist "Andouillette", eine Wurst aus Schweinekoteletts, die mit Zwiebeln und Senf gewürzt wird. Die Region ist auch berühmt für ihren Käse, darunter "Bleu de Bresse", "Comté" und "Saint-Marcellin", der oft bei Weinproben serviert wird. In den vielen Bistrot de Pays in der Region können Besucher die traditionelle Küche genießen.

Welche Weine kann man in Beaujolais probieren?

Die Gamay-Traube ist der Star des Beaujolais und bringt leichte, fruchtige Rotweine mit Aromen von Himbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren hervor. Andere Trauben, die in der Region angebaut werden, sind Chardonnay und Aligoté, die für die Herstellung von Weißweinen verwendet werden. Bei den Weinproben erfährst du, dass die weingüter der Region ein einzigartiges Verfahren zur Weinherstellung anwenden, die "Kohlensäuremazeration", bei der die Trauben nicht gequetscht, sondern ganz vergoren werden. Durch diese Technik entstehen Weine mit wenig Tanninen und einem fruchtigen Charakter.

Welche ist die beste Jahreszeit, um Beaujolais zu besuchen?

Die beste Zeit für Weinbesichtigungen und Weinproben auf den Weingütern des Beaujolais ist der Herbst, wenn die Weinlese stattfindet. In dieser Zeit haben die Winzerinnen und Winzer viel zu tun und die Besucherinnen und Besucher können bei der Weinlese und dem Pressen der Trauben dabei sein. In dieser Zeit finden in der Region auch viele Weinfeste statt, darunter das berühmte "Beaujolais Nouveau"-Festival, das am dritten Donnerstag im November stattfindet. Im Sommer können die Besucher die vielen Outdoor-Aktivitäten in der Region genießen, darunter Wandern, Radfahren und Reiten.

Was kann man in Beaujolais tun?

Neben Weintouren, Weinproben und Essen hat das Beaujolais seinen Besuchern viel zu bieten. Die Region beherbergt viele historische Stätten, darunter das mittelalterliche Dorf Oingt und die Abtei von Cluny aus dem 12. Jahrhundert. Besucher können auch die vielen Weinberge und Weingüter wie das Château de Corcelles oder das Château de la Chaize erkunden. Outdoor-Fans können in den Hügeln des Beaujolais wandern, mit dem Fahrrad entlang der Saône fahren oder den Parc des Oiseaux besuchen, einen Vogelpark und Zoo in Villars-les-Dombes.